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古城的传统节日:七月十四过鬼节

古城的传统节日:七月十四过鬼节

作者: 阿哥儿向1fi5 | 来源:发表于2021-08-20 16:47 被阅读0次

    我的家乡新德村古城屯,位于桂平市西面,距离桂平城区15公里,依山傍水,林木葱郁,鸟语花香,常年活水不断。桂平县志云,古城属古布山县治。古城屯是新德村最有代表性的自然屯是我出生、长大的地方。古城,有许传统节日。正月:年卅晚、大年初一,初二开年;二月:初二社日;三月:初二社日;四月:初四社日;五月:初五龙舟节;六月:无;七月:十二至十五鬼节又叫鸭儿节;八月:十五中秋节。。。。。。

    这里说说七月十四日。是传统的在对祖先祭祀后,特别注重对孤魂野鬼祭拜。传说,这一日鬼放赦、鬼放假,放一个月假,到八月十四日收假。所以,七月十四后一段时间,农村孩子晚上很少外出,白天也不会去水冲、池塘游泳,害怕着鬼收,回不去!

    我们村七月十二整糍粑吃,十三包灰水粽,十四杀鸭(必须有鸭,用鸭背太公过河),十五出嫁女回娘家(阿姑返)。

    长大一点坐班车,车费要加收时才听说七月十五叫中元节。

    糍粑——

    古城煎糍粑 古城蕉叶糍

    糍粑,一般都是头天晚上就浸泡糯米,到第二天一大早,就会起来用自家祖传下来的石磨来磨昨晚浸泡好的糯米,糍米浆直接流到糍粑袋子里。然后把糍粑袋里的糯米浆放到长条凳子上去,用扁担夹,把水夹干。然后再到村里的猪肉滩去买肉。家里有木瓜或萝卜或豆角什么的就用什么,再就添加些豆腐胼、香菇之类,把它们铡碎并炒制成馅,再用糯米粉捻皮,放馅后用手滚成圆球状,便成糍粑。总之,糍粑的馅随着季节而变化,不固定的,七月可以用竹笋做。

    我们村一般是十二做糍粑吃。

    灰水粽­­——

    古城灰水粽

    七月十三大家都会包灰水粽。灰水粽要用烧生的木儿灰滤水,再用灰水泡糯米,然后包粽子。通常会提前十天八天到山上去采摘苇横叶,烧制由各种生砍的木儿组成的碱砂灰备用。包粽时,粽叶用水煮沸过青,清洗凉干。再将浸泡过灰水的糯米包成粽子。灰水粽的馅有各种各样的,可以放芝麻的,有中间放中药苏木,也有放绿豆猪肉的。我们这里是包成长条状的。再把包好的粽子放到大锅里煲两三个小时就可以了。

    杀鸭——

    鸭子和猪肉

    七月十四这一天,家家户户都会杀鸭子。鸭子的主要任务是背太公过河,没它不成,没它过不了河。一般都是煮自己宰杀的鸭子来吃,不喜欢吃生鸭肉的就会买烧鸭代替。但祭祀祖先都要成只的出过水的鸭子,祭拜祖先后才能砍碎鸭肉煮来吃。我们小时候养鸭子,就专门养肥到七月十四这一天吃的。

    买烧纸­——

    纸宝 低鞋 纸衣

    每家每户都必须会剪制准备很多烧纸,比如纸钱、纸宝、纸衣服等等。

    祭拜——

    晚饭前先祭拜自己的祖先,用成只的有头有脚的熟鸭和其他菜、粽子、米饭、烧酒等祭祀。烧香、蜡烛和纸祭品。

    泼水饭——

    普丘--泼水饭

    到了晚上,煮晚餐时都会另外拿三个碗或盘子装些鸭肉、和其他菜、装上米饭、灰水粽先放一边,吃完晚饭后休息一会,待太阳下山后,七点左右就拿个托盘,带上刚刚准备好的饭、菜,灰水粽、蜡烛、香、纸品、鞭炮,就到野外去,到大路边去祭拜没有亲人或找不到亲人孤魂野鬼,这就是特别的日子、特别的风俗——泼水饭。这也是人性化的表现,就连平时没人认领的孤魂野鬼,这一天也有着落!

    我们小时候不懂拜的是什么,问大人们他们总是说拜的是“鬼”

    七月十四这一天的晚上,在村边、大路旁都会看到一排排的蜡烛发着光,不同的村在不同的路段祭拜。点好蜡烛,烧了纸品,等一会儿就把碗里的饭、菜全部倒掉给“他们”吃,最后是放鞭炮,端饭菜的托盘拿回来后,都不会直接拿进家里的,反扣着放在外面,等明天再拿进屋。有的连饭碗都不带回来。

    这就是我的家乡——古城的七月十四鬼节。(卫远标)

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