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【帮你问】南昌人为什么这么爱吃米粉?

【帮你问】南昌人为什么这么爱吃米粉?

作者: 知晓南昌 | 来源:发表于2017-09-13 15:46 被阅读0次

    这个问题已经是讲了“千世万道”

    有人说,从小吃,所以爱吃

    为什么天天吃都没有吃腻了的时候?

    以下是南昌人对米粉的爱

    南昌米粉的自述

    我是南昌米粉

    除了兼有

    云南米线的细长洁白

    桂林米粉的圆细爽滑外

    吃到嘴中更是柔软滑白

    口味爽韧

    .

    .

    我出现在每个

    时间段的餐桌上

    从白天到黑夜

    从酒店到排挡

    南昌米粉的制作

    南昌人吃米粉和北京人喝豆汁是一样一样的!用俗话说:这是咱老祖宗留下来~

    南昌米粉得用晚米制作。流程:浸泡— —磨浆— —滤干— —采浆— —拉丝,只有做到洁白细嫩,久煮不碎,韧性十足才配称为南昌米粉。

    在南昌县志上就有“米粉出沥南者细而银丝”的记载。

    身在异乡的我,只想尝一碗粉

    因为它制作简单

    早晨的拌粉

    简单方便、口感丰富

    各种佐料搅拌出一天的芬芳

    深夜的炒粉

    爽滑香韧,满足味蕾的同时

    又填满了胃

    小编在省外呆了将近10年

    每当想到家,想到南昌

    首先回忆起的是那碗不起眼的米粉

    没有海参翅肚的名贵

    也不是宫廷大院的精致小点

    “但,我就是爱!”

    我知道不是我一个人~

    如果有的话

    请给小编哥哥推荐一下

    你们吃过最好的粉是在哪吃的呢?

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