昨天下班买了鲈鱼,大葱,牛肉是前天买的。
鲈鱼还是用清蒸的做法,改进了以前的冷水锅,现在把水烧开,再放鱼,不那么柴了。
鱼清洗后,表面抹了盐,也用姜片抹了一下,腥味好一点。
盘子的下面铺了一层大葱段,垫一下,避免鱼肉接近蒸出来的腥水,出锅后换了一只盘子,淋生抽,葱丝和辣椒丝在热油里炸过,在一起淋到鱼肉上,完美了。
西兰花平菇 炒牛肉切牛肉的方向特别重要,切反了,就会柴,每次生炒牛肉都得小心翼翼。
提前腌牛肉,加了盐,油,生粉,姜丝。
做饭是个细致活,慢慢学习,进步吧。
三八,有学生送了花束,学校发了一张毛爷爷,就算过节了。
人到中年,不敢奢望,有多少惊喜,靠自己挣来的生活,才是真实的,靠谱的。
放下一切幻想,起床,去单位“革命”吧!
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