不同的地方都有着自己的饮食习惯，因为食材的局限，每个地方都有着独特的饮食偏好。因此也催生了各种各样菜式，口味都各有不同，也各有特色！今天要讲的就是一道十分具有“地方特色”的美食。这种美食我也是头次见，相信大多数人都没见过这种菜吧。
我是去了一趟农村的朋友家中，才第一次吃到这种美味。这应该也是一种农村才有的独特美食吧。这种美食的十分的质朴，用的原料也很简单。但是味道不是一般的菜能比的。我们来看看他们是怎么做这道菜的吧。首先准备这道菜所用到的原料，有豆腐、豆角、菜干、五花肉等等。
别看这些原料都很简单，但是它们都是独一无二的。就拿豆腐来说吧，这豆腐是这家人自己做出来的。在外面可买不到这种豆香浓郁的老豆腐。还有豆角，这也是自己种的。可以说纯天然的绿色食品。菜干笋干这些都是自己晒的，这些食材在城市里可是根本见不到的。
大家都在忙着处理食材，洗菜切菜的忙成一团。这种气氛非常的温馨。等食材都准备好了，就由这个家里的女主人开始掌勺做饭。大家可以看见这种农村做饭的土灶，别看这种灶非常简陋。但我觉得这种灶做出的菜才是真正的原汁原味。做菜的这位大妈手法特别娴熟，只见她把豆芽、豆角、豆腐、木耳等，这些之前准备好的食材一股脑的加到锅里。还好这个锅够大，要是平常的锅是完全装不下的。
这种所有食材都加在一起的煮的大锅烩我确实是第一见，从来没想到原来还有这样的菜式。这一大锅菜起码有10来种食材，很多人会觉得这样做菜是浪费食材。其实不然，这大锅中的每样食材都十分融洽。木耳的鲜味，猪肉的香味，在一道菜中都能吃到。几乎是融合了每种食材的精髓。
做好了就开饭了，这个朋友家里人非常多。加上我都有13个人了。但是这一锅菜完全够吃。吃饭的时候也很温馨，一大群人一起吃饭，那种感觉大家应该能体会到吧。这种大锅烩大家有没有吃过呢？每个地方都有自己的特色美食，你们那边有没有像这样独特的美食呢？
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