①霉菌毒素能引起法氏囊、胸腺和脾脏等免疫器官萎缩，诱发免疫抑制。引起新城疫、流感等免疫失败。
②霉菌毒素会造成经常性的拉稀，肠道病久治不愈，饲料便频繁发生，采食量减少，体重下降。
③霉菌毒素具有极强的腐蚀性，对消化道的破坏相当严重。能引起口腔溃疡，嗉囊的炎症以及病情后期的假膜、溃疡性以及增生性腺炎，腺胃与肌胃交界处形成溃疡，肌胃角质膜易剥离。角质膜增厚以及角质膜下形成出血溃疡，肠道脆性增大，肠粘膜脱落、坏死。影响机体对营养物质的消化和吸收，饲料利用率和转化率降低。
④霉菌毒素中毒可导致肝脏多灶性肝细胞坏死、肝细胞增生以及发病前期呈暗红色，后期由于脂肪聚集呈黄色，但不管发病前期与后期都为橡皮肝的感觉。胆囊黏膜由于胆小管的增生和坏死而发炎，出现胆囊脆性增大的现象。
⑤霉菌毒素会造成产蛋下降、蛋壳质量下降、孵化率下降，孵化中胚胎死亡多见；霉菌毒素通过减少肝脏卵黄前体的合成和转运而对产蛋造成影响，采食量的下降以及料价比的不合理使性成熟延迟。
⑥霉菌毒素对肾脏的损害表现为肾小管发生变性而阻塞，产生尿酸盐沉积，从而导致痛风症的发生，不明病因腿病增多。
⑦霉菌毒素对血管壁的损伤使血压上升，增加了心脏的负担，使腹水症多发。
由此可见，霉菌毒素在饲料中普遍可见，对养殖业危害日趋严重，越来越引起大家的高度重视，怎样采取有效措施防止霉菌中毒的产生，确保健康生产，尽量减少损失！重在于防！
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