2022年5月2日 周一 深圳 阴 937/1000
【主题】日常记录
【字数】1652
2022年的春节之前，小区楼下的商铺区新开了一家HN土菜店。这家土菜店的店面面积比隔壁卖菜的“有钱的大妈”的店小很多，但店里面每天挤满了顾客，大家挑菜都欣欣然的样子，对这家小店似乎都感到很满意。
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我被这家小店吸引，大概原因有3。
第一：我籍贯湖南，由于种种原因现在最多也就一年回一次湖南，每看到湖南2字会倍感亲切。犹如看到湖南常德米粉、长沙臭豆腐、攸县香干一般，会勾起对老家美食的向往。
第二：店家还挂名“土菜”，就莫名又多了几份好奇，想看看到底店里是不是真正买的来自湖南的土菜。
那天进店后，果真被这些来自湖南乡下的土菜“俘获”了。首先看到了腊肉、腊肠（不是香肠，而是猪大肠腌制熏过之后的腊肠）、猪血丸子（由猪血、猪肉、或许还有淀粉糅合在一起，然后熏制而成）、腊鱼、腊牛肉……单腊味部分大概就有7、8种，都用真空袋包装，干净且整洁地摆成一小排。所有的腊味都是小包装，一次能够享用完，不担心打开后一次吃不完会坏掉。然后看到了水竹笋（一种春天才特有的，生长在溪水旁边的小竹子新长出来的笋）、水芹菜（也是一种春天才特有的，生长在溪水旁边的野芹菜）、湖南辣椒、毛白菜、毛芋头……等等，这些土菜确实在其他超市、菜场很难看见。再后，还发现了很多“坛子菜”（一种由白菜、萝卜、大蔸萝卜、豆腐等腌制后放在坛子里密闭发酵使其产生特别口味的咸菜或酸菜），比如：萝卜干、腊八豆、豆腐乳……总之，在老家菜市场能够找到的菜品，在这家湖南土菜店都能找到，着实让我们找到了家乡土菜的感觉。
第三：店里有两位热情洋溢、嘴还特别甜、让人心甘情愿为之掏钱买菜的两位小帅哥。
他们似乎还能记得住到店顾客买菜的嗜好，当你刚一进店，就告诉你：
小姐姐，今天店里的黄骨鱼比你前天买的还要好，要不要还来两条？
阿姨，乌纵菌今天已经卖完了，我今天给您预订上，您明天早上来拿或者我给您送到小区门口就好了。
苦笋怎么吃？要先过水，把那苦味去掉。
腊肉打开包装后如果一次没有吃完，一定要放在冰箱保存哦。
你厉害呀，我们今天装菜的小袋子是比之前那个薄了些，你觉得那种袋子好？那我们下次还是进那批袋子……
他们不仅仅介绍今天店里的菜品、还告诉你某些特殊菜品的做法、还有些特殊食品的储藏方法；甚至有些时候个别菜坏了，你在群里跟他们说，下次你再去买菜时他们会不收钱补给你那一部分；至于平时送点葱、送点蒜、送点紫苏那都是常有的事情。
这两位小帅哥，让我真正发现他们身上的闪光点是那段我们小区被GK的日子。他们当时只有我们小区邻居个别人的微信、为了及时让小区的人们能每天吃到新鲜蔬菜，他俩迅速拉了一个微信群，起初群成员只有31位。他们早上7:30准时在群里直播当日菜品，播报时与其他直播卖货的主播一样帅气、专业、热情满满。最重要的是当时他们现场表态：在我们被GK期间，菜不涨价，一分都不涨，我们是有良心的卖菜人……为了每天吃到新鲜的蔬菜，邻居拉邻居，很快那个31人的小群发展到了360人。
在那14天里，邻居们都会在微信群里接龙买菜，记得最多的一天，有113人接龙，而且每个人买菜的品种、斤两、房号都不一样。但在那14天里，他们有求必应，都是准时将菜送到小区大门口，没有一件出过差错。一直到4月20号的样子，群里、店里都一派喜乐祥和
……
大约4月20号之后，早上发现群里就只有几张蔬菜的照片，没有了那熟悉的激情满满的介绍新菜品的声音。
再过几天，就发现群里有人喊“你们店里怎么回事，又把菜给我配错了”。
又过了一些天，邻居发了“愤怒”的表情：“你们电话不接、微信不回，让你们回答店里有没有胡萝卜就那么难吗？”
……
过了很久很久，微信群里有了店家前台客服的道歉声：我们实在太忙了，没有看到大家的信息，抱歉哈！
又过了一些时日，发现群里的人在减少……
……
今天，我又进了这家菜店，没有发现之前那两位小帅哥。我买菜的同时就问了现在的那位收银员：之前那两位小帅哥呢？休息了？
新的收银员说：他们调到其他店当店长了，现在这家店不由他们俩负责了。
我又问：多久了？
新的收银员说：4月20号之后。
……
那一瞬间，我似乎有些明白了……
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