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参观星巴克烘焙工坊后有感

参观星巴克烘焙工坊后有感

作者: 大聪学定位 | 来源:发表于2018-04-07 13:12 被阅读202次

    1、昨天(4/6)造访了星巴克上海烘焙工坊,距2017年12月5日开业已过去四个月,这足以看出,我在参观刚装修完的建筑,对其装修材料对人体安全方面的影响非常在意。

    2、初到门口,被那只劈叉的美人鱼给雷了一下,这足以说明,现在的星巴克变得更加自信了,据说这是Quantum Graphics & Design 的 Micheal Parent 先生所为,他在1992年他发现大家对岔开腿的美人鱼感觉不爽后主动找到Howard Schultz 提交了自己的改动,还因此大赚了一笔,现在星巴克又拿出来考验中国消费者的忍受度,其自信度可见一斑。

    3、拿到探索攻略,发现上海的烘焙工坊是星巴克从1971年以来就有的一个梦想,把“生豆到饮品”一次呈现给消费者,要我说,这梦想还可以再大点,比如“从种子到饮品”或“从土壤到饮品”,这样肯德基和麦当劳学都没法学,他们总不可能“从鸡蛋到炸鸡”吧?杀鸡给你看?哦,no,太血腥了!

    4、在新零售的浪潮下,我发现饮料企业和星巴克咖啡比起来明显,其实更有竞争力,他们也就只能把烘焙工坊搬过来,要是饮料企业,可以把调配、杀菌、充填、喷码、套标、包装全搬过去,2700多平米算啥,超越全食的5000平都不在话下,还可以让消费者带着整套无菌装备参观流程。直接喝线上刚完成套标的饮料。如果是基于原产地的NFC,还能农家乐一日游,太棒了!星巴克望尘莫及。

    5、一直对VR抱有期待,不过事实让我非常失望,这也是我的错,我把VR想象成了AR,星爸爸可以把效果搞得震撼逼真一些。

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