晾软柿

作者: 婷立K | 来源:发表于2021-10-30 12:48 被阅读0次

        十月是柿子成熟的季节,每年到了这个季节,我们家都要买些柿子回来晾晒。

        昨天恰好在西门菜市看见卖柿子的,那一个个橙黄橙黄的柿子如馒头般大小,看着很是喜人。

        这种柿子正是我们最爱买的那种,买回家晾软柿最好。

        上去问了卖家价钱,还不算贵,一元钱一个,我蹲下身在框子里挑了一些,数数正好十二个,付了钱,提回家,拿出一张报纸铺在南阳台,拿出柿子放上。

        市面上买的柿子有好几种,有一种稍小点的,吃起来脆生、味甜、不涩口。

        大的有一种酒柿,是把刚长成熟的柿子摘下树后,用酒酿,酿过之后可以去掉柿子的涩味。

        还有就是我买的这种,这种柿子很硬生涩味最浓,买回来需要在家慢慢晾晒,过些时日柿子会由硬逐渐变软,它身上的生涩味才会慢慢去掉,吃起来才更有味道,软糯香甜。

      柿子功效也很多,如润肺生津,但切忌空腹食用!

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