水温

今天第一次亲自择呀鸭子杀鸡。

平常总是在超市里面看到的成品，以为做这个事情也是一件很容易的事情。但是确没有想到这个过程也需要掌握没每一个细节。

比如水的温度，如果水的温度过高，就把鸭子的皮弄坏了。因此需要添加一点冷水，才能避免这个事情发生。