今天下午晒了其实没多久但感觉过了一个下午的太阳，坐在剧场前面的台阶上，鸽子在身边走来走去，或者从台阶上蹦下去又蹦上来，很想和他们亲近一下但又怕他们的小尖嘴巴会啄我，于是作罢。很多时候享受就好，就让阳光铺满身体，隔着毛衣感受来自遥远地方的温暖已经足够，更何况身在欧洲，永远自由舒心的欧洲，真的不要有太多苛求了，just enjoy。
于是晚上就不做不休打算做螺狮粉了。没错，下午出门其实就是为了去市中心取我订的螺狮粉。我订的是好欢螺，紫色的（小包），这个牌子还有黄色的是大包。国内价格应该不贵但是在法国买，微商那里小包5欧，大包5.5欧，我买了三包。下面给大家看一下包装袋里面的宝贝，铛铛~
这是我从微商那里找到的图
包装里面有必备的粉丝,汤料包,白醋和辣椒油，另外还有配料包：酸豆角萝卜干包,酸笋包（传说中臭味的来源）,和腐竹花生包。看起来真的是满满当当堆一桌，但其实就像我们去店里吃面，老板烫好面再加汤头和辣椒然后你自己拿着碗加小菜一样，多少尽在自己掌握。
做法也非常简单。先烧锅水水开后把粉丢进去，让粉丝煮十分钟（我是用的大火），基本就是煮到用筷子可以夹断就好。然后把粉丝捞起来放在凉水里泡一下，这一步的目的是让粉丝吃起来更Q弹爽口（嘎嘎王刚附身）。再取500ml的水煮开后丢入粉和汤料包，其实在这一步直接可以把除了腐竹花生包以外的调料包全加进去，煮久一点整个粉丝和汤都会更入味。但我一般会把粉盛到碗里以后再加辣椒油，因为这样好洗锅嘎嘎（自己给自己竖个大拇指，赞一句会生活！）。这一步不用煮太久，两分钟足矣。最后的最后，把腐竹花生包放进去，让腐竹泡一会汤，不然会有点皮，不太好吃。哒啷~这个时候你就拥有一碗清新可人的螺狮粉啦！开始你的享受吧！
其实我自己呢，是在出国以后才从微商那里第一次买的螺狮粉来吃的。原来都是在网上看人家说螺狮粉多臭多臭云云，一直好奇但又不敢尝试。和同学一起买了两包试试水。一开始同学千叮咛万嘱咐说“千万不要加酸笋，他超~级~臭！”，我“OK，我不加！”。但从我现在的已经来看呢，不加酸笋真的是失去了螺狮粉的精华，就是要吃酸笋的滑滑脆脆和闻着味道的臭才爽！
而且我的不成熟的小建议是，最好把调料包里的辣椒油和白醋全加进去，这样才能真正体会到他又酸又辣的绝妙口感。当然了，这个辣椒油真的是干辣那一类的，我第一次吃的时候，辣的我眼泪都出来，后来即使知道他很辣但也还每次都全加，并且挑一口面起来不会在汤里摇一摇，而是直接裹着辣油吸进嘴里，因为真的很够味，只是一开始会边吃边咳嗽罢了…咳咳。
最后的最后，我要给大家私人分享一个在家吃螺狮粉的情趣办法。大家都知道嘛，螺狮粉以闻起来臭出名，那我们爱吃螺狮粉的当然也爱屋及乌，别人眼里的污点就是我们眼里的闪光点，所以我们当然也爱这种味道！那我们吃螺狮粉的时候最好在一个密闭的空间里，把窗子关上门关上，让房间里空气中的螺蛳粉浓度达到最高值！再静静的享用美食，这样的话，等你吃完，再打开门，你就会发现，房间里的一切都沾上了螺狮粉的味道，这是多么美好！免费的持久的罗氏芬（螺狮粉艺名）香水味将伴您左右~
ENJOY~
网友评论