六年级九班张思勉
“百里不同风，千里不同俗”。虽说各地的风俗习惯大有不同，但人们祈愿健康平安的心是一样的。
在我的姥姥家，元宵被看做除了春节以外最隆重的节日了。这一天，大家的脸上笑意盈盈，热闹非凡。
元宵夜必不可少的一种美食肯定是元宵。与汤圆不同的是，元宵是在糯米粉中滚来滚去而做成。每次吃元宵时，姥姥总是亲自下厨，层层把关，做出来的元宵堪称“人间仙味”。
元宵的馅料有很多种，姥姥最拿手的莫过于桂花的。馅里面包含的花样层出不穷，但最为经典的还是那“五大件”：芝麻、桂花酱、白糖、冰糖、糖稀。妈妈说，本来里面还有花生馅的，但因为姥姥年纪大了，花生碎太费力，难做，不好把握大小就不做了。不过现在有了破壁机，最近姥姥说又要加添这种馅料了。
滚桂花元宵时，姥姥负责炒芝麻，那火候绝对不大不小恰恰好，芝麻香味诱人，一眼就能透过热气看见以后越来越幸福的生活。碾冰糖碾芝麻一类的活儿总是我们小辈来做，边尝边干，倒也不亦乐乎。最后，姥爷熬好的糖稀与桂花酱拌入馅料，团成圆球晾干，就要“滚”了。
从超市买来糯米粉，一定要多筛几遍，这样做出来的元宵细腻嫩滑，口感最佳。将糯米粉均匀铺在簸箕里，放入馅料，轻轻摇晃使它们裹满白粉。就这样一晃一过水，重复六次，一个个元宵就做好了。这样的元宵，无论是煮是炸，都香味慢慢，深得家人好评。
忙碌了一下午，满屋都飘散着桂花香，跳上了眉梢发尾，也浸润了窗外夕阳。灯节不放花灯还有什么意思呢？心灵手巧的姥姥找出一捆竹篾，仔细用小刀挑去杂毛，三下五除二，一个小兔子灯出现在我面前，在里面放上小灯泡，栩栩如生。
临到吃饭，姥姥拿出了自己酿的桂花糯米酒，清香四溢。又在每个屋里撒几把干桂花，求“家神”护佑平安。也不忘将元宵分给过去的旧识，快乐无比。
这就是我们家自产自销的元宵，浸在桂花味里的元宵，有机会来尝尝吧！
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