作者：济南长清一学生
春雨过后，大地的景色是最迷人的,泥土格外湿润松软，新长出的蒲公英就隐藏在其中，一不注意，就开启了它的成长过程，它也成为大自然中一道独特的美食。
今年春天，雨水充足，妈妈带着我去山坡上挖蒲公英。这个时候，山野上已经长满了野菜，满溢着春天的气息，它们带着活力，在溪水边土地里。房檐上悄然生长。绿色的蒲公英嫩叶探出头来，叶片嫩得发黄，绿得发亮，阳光下恣意生长。
妈妈可是挖挖蒲公英的好手，非常熟练。她用一把小铲子将新叶周围的泥土一点一点挖开,使根部露出来，蒲公英的根又细又密，像老人的胡子，在泥中蔓延，多么旺盛的生命力呀!我仿佛看到，在寒冷的冬季里，它们默默扎根，为来年的春天做出充分的准备，到这个时候，它们探出嫩叶，迎接着第一缕着春风吹过。待到夏天,蒲公英的茎和叶硬朗起来，绽放出黄色的花朵，透露出迷人的色彩，过一段时间,花儿掉落下来，结出许多雪白的种子，风一吹，那些种子满天飞舞，飘到另一个土地上扎根，等待来年。将根带叶一同挖下来,再把挖出的泥土放回原处,这样,那些根须明年还会继续长出新的蒲公英,也让大地有了充足的营养。
新挖出的蒲公英混着泥土的气息，妈妈将一部分蒲公英在院子里晒干，在需要的时候，喝上一杯蒲公英可以清热解毒.强壮骨骼,用它治病。再将另一部分蒲公英反复接洗，淘去泥土，掐去根部，用清水洗净后再在沸水中煮一分钟，取出后放在冷水中降湿，同时准备出一些蒜泥、辣椒油、生抽和香醋，蒲公英水分控掉，加入准备好的调料，最后放入一点麻油提味，别提多美味了。也可以用洗干净的蒲公英，蘸上甜面酱直接食用，这样做出来的蒲公英,口感鲜嫩，略些苦味，脆爽十足。
带着独特的风味，普普通通的野菜变成了人间美食,这是家的味道，是妈妈的味道，每当我打开晒干的蒲公英时，那今人难忘的泥十香和野菜香总是表达着我的一丝丝乡愁，被春风吹上我的心头，永远记在我的心间。
点评：小作者通过描写与母亲一起到山坡上挖蒲公英这件事，抒发了对勤劳能干的母亲的赞美，对母亲的感激、对浓浓母爱的回忆。特别是挖蒲公英、制作蒲公英的过程写得细腻生动，仿佛母亲的这些动作就在我们眼前。
略有遗憾的是，作者驾驭“乡愁”这个题目都能力还不足，建议今后再写作时尽量用一些初中生能够驾驭的具体一点的题目来进行写作，会更好。
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