秋夕月

《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”

“夕月”就是拜月的意思。说明月亮圆时祭月在当时就已经成为定制。

到了唐代，社会稳定，人民富足，在中秋时分祭月、赏月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，中秋节开始成为固定的节日。

到了宋代，因为商品经济和城市文化的发达，民间对于中秋节更为重视，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。 明清两朝的赏月活动，盛行不衰。

中秋节也随着汉文化的对外传播，渐渐成为东亚地区一个普遍的节日。发展至今，吃月饼已经是我国南北各地过中秋节的必备习俗。

月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。