记忆中的厨房

现代化科技发展下，我家厨房经历了一次次转变，时隔多年，仍对故乡老家的厨房有点依恋，想起小时候的厨房，情不自禁的想起了小时候的自己，那时的我们没有手机，没有网络，没有电脑，却过的无比开心，玩的无比童真！

老家的厨房完全没有现代化的科技，但天天能吃到纯净美味的绿色食品，奶奶做的土豆片是儿时记忆中百吃不厌的美味佳肴。

按照我们大西北的格局，厨房在乡村小院的边角，这样的设计原因是利于排烟，因为小时候总是靠柴火吃饭。走进小院的门，厨房一般比较隐秘，因为乡村的厨房已被烟火熏黑了，总而言之不是很美观，很是简陋，但简陋至极又让人觉得温馨，温馨那是一个温暖而又完整的家。

一扇门，一扇窗，一个通风口就是老家厨房的外观，窗户上并没有透明的玻璃，只是用纸糊了一层而已，而所用的木材都是爷爷亲自切割制作的。进入厨房，映入眼帘的是锅头，锅头是我们方言中对灶台的俗称，锅头记载了童年太多太多美好的回忆，也许对我来说是吃货的回忆，逢年过节锅头是孩子们最爱去的地儿，蒸包子，炸油条，炖红烧肉等等这些美味是孩子们的最爱，出锅前总会给孩子们尝尝鲜儿，奶奶系着围裙切菜的场景让我久久不能忘怀，爷爷帮奶奶烧火的画面始终在我脑海里徘徊，让我铭记今生！而这有着深刻回忆的灶台是我父亲的爷爷亲自设计的，面积不到两平方米，有一米之高，下面有两个小洞，一个是用来烧火的，另一个是排除灰尘的，还有一个小板凳，是烧火人的宝座。没有精致的外观，但功能齐全，古人的智慧真是让人佩服，虽然很古老，但做出的味道并不逊色于现代科技。还有一个在我们那边叫按板的木板，是用来擀面条，切菜用的，被架高一米左右，便于做饭。有一个木质的橱柜，放着家用的餐具和一些说也说不清楚的乱七八糟的东西，对于其他物件儿，我没有更深刻的回忆了！

现在，我家的厨房有了很大的变化，但它不完整了，因为我的爷爷去了一个遥远的地方，再也不能回来了，留下的只是再也找不到的回忆！

最温馨的时刻，莫过于童年的记忆，记忆中的厨房！