地球人都知道,吃鱼会变聪明,这句话是有科学依据的。
鱼肉不仅营养丰富,富含DHA、EPA,能够促进儿童大脑发育和智力发展,而且鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等,还能为宝宝提供平衡的膳食营养。
所以很多家长都喜欢给宝宝吃各种鱼,但我们平时吃的鱼真的适合宝宝吃吗?
1 吃鱼要吃对分量
根据中国居民膳食指南的建议:
7月龄-2岁的宝宝,每天吃肉、禽、鱼加起来共25~75g(随着月龄逐渐增加),并没有明确吃鱼的分量,所以建议是每周1顿。
2-4岁的孩子,每周吃海产品的量是105~140g,所以建议每周2~3顿。
2 鱼的这几个部位不要给宝宝吃
1、鱼胆
大人小孩都不能吃鱼胆,因为有些鱼的鱼胆含有剧毒,例鲤鱼、草鱼、鲫鱼等,吃了鱼胆分分钟送命。
如果宰鱼的时候鱼胆破了,记得要处理干净再吃,或者直接不吃,对于小宝宝来说,鱼胆想都别想。
2、鱼头
老人家最喜欢说,快给宝宝吃多点啥啥啥,可以以形补形,所以硬要宝宝吃鱼头。
每当这时候,妈妈一定要hold住啊!鱼头的营养价值是不错,但有个致命缺陷——含汞量是鱼部位中最高的,所以鱼头是最不该给宝宝吃的部位。
所有鱼都含微量的汞,若过多食用,汞可能危害大脑和神经系统,那就跟宝宝吃鱼越多越聪明这个结果恰恰相反了。
如果成人想吃鱼头,请到正规渠道购买,里面的鱼鳃务必处理干净。
3、鱼皮
是不是听说吃鱼皮能补充胶原蛋白?这就离题了。
首先在这里科普一下,胶原蛋白是大分子,吃进肚子里是不能被直接吸收的,需要在体内被分解成小分子氨基酸,然后再转化为人体需要的蛋白质,但也不会跑到皮肤里去的。而且胶原蛋白会随着年龄的增长逐渐流失,所以千万不要迷信,觉得多吃几口鱼皮猪皮就能对抗衰老。
鱼皮里也含有汞,汞含量与鱼的年龄有关,越老的鱼,鱼皮汞含量越多。
在你不确定买了条老鱼还是年轻鱼的情况下,尽量不要给宝宝吃鱼皮吧。
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