刀具是我们厨房必不可少的用具之一，然而最令人苦恼的事情就是刀具变钝、刀具不锋利，这些都会影响我们切菜的速度和心情，所以我们要求的刀具自然是“快、狠、准”，但是钢刀在使用一段时间之后总是会出现钝化的现象，这是没有办法改变的事情。但是陶瓷刀的出现却改变了这个局面，特别是经过小编测验的由利陶瓷刀，刀面始终锋利，历久如新，今天我们就来看看陶瓷刀真的好用吗？是否真的超强锋利呢？
由利陶瓷刀采用的是纳米材料“氧化锆”制作而成，先后经过了高温烧结、压制等几十道工序制作而成，它的材质加工艺赋予了陶瓷刀高密度、高硬度的特性，也赋予了它胜过钢刀十倍以上的锋利度，而市面上的陶瓷刀硬度也一般在55HRC左右，但是由利陶瓷刀的90HRC硬度远远在他们之上。
这样的超高硬度使它拥有了超强的锋利度，举个列子，我们平常的钢刀总是会使番茄或者肉变形，这样其实也会使他们的营养流失，而由利陶瓷刀的锋利度可以做到，切番茄不会出汁，也不会使它挤压变形，就算是切除肉类也不会让肉的内部肌理有损伤，这些是我们在钢刀身上体会不到的，而由利陶瓷刀做到了。
除了超强锋利的刀锋以外，由利陶瓷刀的还采用了抑菌表层设计，可以有效的抑制细菌滋生，完好的保存食物营养。我们平时使用的钢刀的表面其实有很多毛细孔，是处于网状结构状态，而这些毛细孔恰好是细菌和污渍的留存之地，如果不经过消毒处理，这些细菌就会衍变越来越多，污染我们的食物，而由利陶瓷刀在制作就使用高温采用了全致密设计，可以有效的抵御细菌的侵害，也不会藏污纳垢，在很大程度上保存了食物的营养。
它的材质不仅符合时下绿色环保的观念，还不会与任何食材发生反应，可以有效的抵抗酱油、盐、醋等酸性食物的侵蚀，做到永不变色，不生锈，当然由利陶瓷刀的抗氧化技术也能让你品尝食物最本身的味道，牢牢锁住食材的新鲜口感，根本不会出现钢刀那样的铁锈味。
而制作这把精美陶瓷刀的百年日本老品牌由利UONI，也通过它旗下的产品传递出自己的自主品牌风格，“定制化日式精致生活”成了它们品牌想要传达的核心理念，从床到锅碗瓢盆到陶瓷刀，由利都精心制作，从产品品质到设计感到功能使用上都尽心尽责，正式这样的生活态度，使由利深受消费者喜爱。
陶瓷刀什么牌子好？小编觉得陶瓷刀绝对不能拖泥带水，所以我们选择陶瓷刀品牌一定要选择有足够锋利度的陶瓷刀，才可以让你体会超强锋利的切菜感受，而由利传递给我们的品牌精神在这个紧凑的生活中也十分受用，希望大家可以在自己家中，找到一片安宁。
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