你尝过最难吃的年菜~2/642

作者: 漫步秋叶 | 来源:发表于2019-02-20 19:40 被阅读2次

    小时候,一到年三十,妈妈就会煮年饭,做年菜。

    饭煮一大锅,用细竹篮装起来吊到屋顶的勾子上;

    饺子包好密密排满一个大漏筛;

    包子蒸上几笼,冷却后底对底一合,整整齐齐码放在菜篮子里头,用一块布盖上,防止皴裂;

    芝麻糖圆子二三十个。

    青菜豆腐、鱼、肉、杂烩、百叶路路通……一大碗一大碗装着。

    这些就是全家接下来好几天的吃食,早上一碗饭、几颗圆子加入若干水就能煮一锅。中午一人一碗饺子,晚上年菜年饭往蒸笼上一搁,就是一桌饭菜。

    年饭,连饭,年年有余,天天吃剩的代表有吃不完的粮食,如此,才能在来年有个好兆头--村里的老人家都这么说,也都这么做。

    那些年,那些菜,是记忆里挥之不去的梦魇。加热,冷却,再加热,再冷却……如此这般,真的说不出是什么滋味儿。

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