春色13

作者: 徐布真 | 来源:发表于2020-04-03 07:22 被阅读0次

在农郁朋的概念里,醋泡蒜只有他们这里才有。大概的做法是,将蒜剥干净,泡在装了水罐子里,加上盐巴,白糖,密封起来放上一个月就可以吃了。

口感酸甜,带着微微的辣。因为在糖醋水里泡久了,本身的辛辣慢慢的被分解,辣味也便不那么浓烈了。

这里几乎家家都会泡蒜。没菜的季节在家吃饭,尤其是下地干活的时候,中午顾不上回家都会带点泡蒜,就着蒜啃几个馍馍,喝点白开水,一顿饭就成了。

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