为确保返校复学后师生身心健康和生命安全，杨庙乡中心校于4月17日上午在一中网络直播室召开2020年春季返校复学食品安全培训会。参加会议的人员有：杨庙乡食药所所长韩国军、副所长李兆飞、中心校校长周雷、安全专干吕厚勤、中小学校长及所有食堂从业人员。
食品安全培训会
首先，中心校校长周雷强调这次培训会的重要意义。他指出：学校食品安全事关千家万户，学生即将返校复学，当前我们面临的疫情形势依然非常严峻，疫情防控工作依然不能掉以轻、来不得半点麻痹大意，天气也越来越热，为避免安全事故的发生，所有食堂从业人员必须严格按照规定规范操作，切实把工作做好、做细、做实，决不能流于形式，搞敷衍应付，坚决杜绝疫情在校园内发生，杜绝食物中毒事件的发生。在会上他提出十项要求：
一、从业人员必须做到“四勤四净”，既：勤洗手、勤剪指甲、勤更洗澡理发、勤换工作服；工作服要净、工作帽要净、口罩要净、围裙要净。
二、从业人员在学生返校复学之前，提前一周进行体温检测，如有发烧、咳嗽、呼吸困难等症状一律不准进入校园。凡有与确诊或疑似新冠肺炎接触的人员，要按照有关规定进行隔离观察。
三、采购人员专人负责，规范索证索票制度，如实报告行动轨迹。
四、每天对食堂进行一次全方位消毒，食堂餐用具每次使用后及时清洗消毒，确保清洁卫生。
五、食堂后厨实行封闭管理，闲杂人员一律不得进入后厨。
六、对食堂设备及时更新、加大投入力度，确保设备美观整洁。
七、规范学生就餐行为，杜绝扎堆就餐，采取错时、分段、分区域就餐。
八、校长是学校食堂管理第一责任人，要做到尽职尽责，凡事年前购买的食材一律清除干净。
九、确保防控物质保障到位、措施落实到位、细节管理到位、人员责任到位。
十、对工作不力，造成不良影响的，从严从重处理。
周主任讲话结束后，杨庙乡食药所所长韩国军从专业的角度对食堂从业人员进行食品安全知识培训。从业人员持证上岗、自觉遵守《食品安全法》、食品采购、储存、加工、消毒、留样、废弃物处理、台账建立等，从多方面讲解有关学校食堂管理和食品安全知识。
韩所长对从业人员进行培训
通过这次培训，从业人员在思想上有了进一步提高，对食品安全知识有了更好的了解和掌握，为学生能够顺利返校复学奠定了基础。
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