昨天我们讨论过自备的午餐，今天我们来谈谈外卖。
少选过油的菜，自备果蔬坚果
特殊时期，很多单位食堂推出盒饭套餐供大家选择，以避免交叉感染。从某种程度上来说，这跟外卖有点像。但是单位食堂可能相对让人放心些。如果点外卖，尽可能选择卫生情况相对有保障的品牌连锁餐厅。一般来说，大型连锁餐厅的卫生情况普遍较好，制作人员相对遵守操作规范。
为了保证营养，大家在点餐时要注意以下几点：
一是菜肴荤素搭配。肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉可以用鱼虾和蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完，推荐点半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋等。
二是少点需要过油的菜。红烧茄子、干煸豆角等都是重油重盐的菜品，对健康不利，菜肴应以蒸煮、白灼、清炒为宜；
三是主食加点杂粮。尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮最理想。
四是自备果蔬奶类和坚果。想要解决食堂外卖食材种类单一，最理想的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬，比如橘子、香蕉、圣女果、苹果、小黄瓜等。用餐时，把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点坚果就更完美了。
无论是食堂的盒饭还是外卖，进餐前一定要洗手，避免直接用手接触食物、揉眼睛或者接触口鼻。如果实在不放心，可以将其用微波炉加热后再吃；取外卖后，也可以对外卖包装表面进行消毒， 比如用75%酒精喷洒或擦拭都可以。
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