《史记》里称柏树为“百木之长”。而《树鉴千秋》说道“先秦有轩辕柏、先师（孔子）桧”，用炎黄帝、孔子作为柏树的比喻，更能说明柏树在树木中崇高的地位。孔子曾说：“岁不寒，无以知松柏；事不难，无以知君子”。孔子崇尚松柏，他的老家曲阜孔陵、孔林和孔庙院内，至今古柏林立。
柏树以其纹理、质地更是其他树木无法比拟的。纹理清晰分明，质地非常细致、坚硬、抗腐蚀性非常好耐用性好、不易变形。
李时珍在《本草纲目》关于柏的记载“大者多为菩萨云气，人物鸟兽，状极分明可观。有盗得一株径尺者，值值万钱”，“盖此木至坚，不不畏霜雪，得得木之正气，他木不及。所以受受金之正气所制，——西指也”。
而崖柏更是柏树中的王者，崖柏生长于海拔3003400米上，在海拔二千米以上，气候条件更加恶劣，属寒温带气候，土层薄，气候寒冷，养分稀少，因此其生长十分缓慢，，年仅长0.15毫米，百年高不盈尺，在生物界享有“生物活化石”美称。在民间亦有“千年松，万年柏”之说，其中“万年柏”即是指崖柏。
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