小时候去上学，需要穿过2个村子，一片坟场。到了冬天，下了晚自习，和同学一路小跑回家，风直往脖子里灌，脚上年年冻出一两公分的裂口子，冻手冻脸冻耳朵都是常事儿，来年开春儿一化冻，奇痒无比。到了家，就往炕上被窝钻，哇，简直太舒服了，这时候，母亲总会端出一碗热气腾腾的雀肉馄饨。就是这碗馄饨，让我感觉幸福感倍增。
这雀肉馄饨，是用捕到的麻雀肉做成的，一个麻雀的肉也只够做一碗。在农村，打了小麦之后会有麦糠，专门盛在一间小屋子里，喂牲口用。冬天麻雀找不到粮食吃，就会去麦糠屋里觅点麦粒儿什么的。天刚擦黑的时候，母亲带着化肥袋子缝制的花包去了，一会功夫就能捉到三两只。回到厨房拔毛，开肠破肚，弄出净肉，剁碎了，拿酱油、花椒面、姜腌起来。估摸到了我晚上该放学的时候，就开始和面，擀面再切成大小差不多的三角形的面叶子，拿出腌好的肉馅麻利地包好，摆在盖帘上。父亲这时候已经在灶膛里把水烧得咕嘟咕嘟开了，下锅即熟。我到家得时候正好出锅。一切都刚刚好。任它外面北方呼啸，我只享受这热气腾腾。
母亲跟我说她是从邻居那里学会做馄饨的。姥姥在母亲六岁的时候就去世了，姥爷是个恶霸土豪，1947年土地改革他失去了大部分的土地，日子过得上顿不接下顿，3个孩子全部赶出去讨饭。15岁的母亲有了自尊，不愿再出去讨饭，便在邻居三婶儿那里学做针线，帮工兼学徒，换点布头做衣服，同时学会了做馄饨。26岁时母亲嫁给父亲，做的馄饨被父亲赞不绝口，只不过因为日子过得穷，猪肉被换成了雀肉。在农村，麻雀有的是，因此我们的饭桌上经常有馄饨。
母亲的馄饨不仅驱寒解馋，还在一定程度上帮助我完成了学业。母亲很好客，待人热情，亲戚去了总是先端上一小碗雀肉馄饨，再上菜和主食，客人们无不夸奖母亲的馄饨味道好，久而久之，母亲包的馄饨成了亲戚朋友中间广为流传的一种吃食，纷纷来尝，并向母亲学习做法，我们也因此收获了不少的好人缘，以至于我后来上大学的钱都是亲戚们主动拼凑的。
记忆中，母亲虽然爱做馄饨却很少吃，昏暗的屋子里母亲佝偻着腰从热气腾腾的地锅里盛碗，客人的碗要满一些，父亲的有半碗，我们的小半碗，她自己总是默默地盛一碗汤就着馒头喝下去，她说自己不爱吃这种味儿，腥的慌。我边吃边问，不腥啊，我怎么吃不出腥味儿，母亲总是笑着摸摸我的小脑瓜，不再搭话。
现在我也经常做馄饨吃，市场上买的新鲜肉馅，猪肉牛肉羊肉，甚至鱼肉蟹肉，回家包了吃。我喜欢在馄饨上桌的时候，伴着腾腾的热气，慢慢回忆那些年，昏暗的灯光下，母亲佝偻着身子给我包馄饨，煮馄饨。这馄饨在以后的很多年里，都温暖了我，不仅暖胃而且暖心。
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