今天早晨喝咖啡时想到的题目，关于咖啡与茶，我每天的饮水配给；也关于对我自己当前生活方式的觉察反省。
最初认识咖啡已经是十几年前，开燕窝咖啡馆，因为朱总的介绍去了金盘台湾人的咖啡加工厂里，看着烘咖啡豆，学习用虹吸壶煮咖啡，也学着喝咖啡，还是觉得要加奶精、加糖才会“好喝”，开“燕窝”的那两年里，面对点咖啡的客人，所提供的 ，不过是糊弄～ 有几个现在印象还深刻的很迷咖啡的客人，像朱俊伟，茶艺学校的老师，各种饮料食品研究都很深入的真生活家，我在人家面前就始终都是怯的…
轮子咖啡那两年，就更糊弄了，燕窝毕竟还是我自己的窝，轮子是人家的轮子。这便是我那时候的认知水平，我不知道自己还要经过好多年的历练才会明白“你能够拥有什么，取决于你能够照料什么～”
直到快要离开国贸的另一瓣，在家对面那间开得非常专业的咖啡馆里，我终于喝到了不加糖不加奶竟然也那么“好喝”的咖啡，从此，才真的开始接近它 认识它。尽管，我书架上有满满一排关于咖啡的书，在那摆了已好多年。
搬到新家后，买豆子没那么方便了，确切说，是没钱了，但也只是取消了喝高端豆子的消费，别的什么钱都不花我竟也还保留着咖啡豆的购入频率，只是为了省钱学会了自己用手网烘豆子，每次120g，在煤气灶上不停摇晃，还美其名曰当锻炼身体。
但从此以后，我每天早晨的固定唤醒程序，就算是定了下来：烧开水 磨豆子 冲咖啡，每天一壶400ml的黑咖啡，端到地台喝 或者阳台 或者就站在吧台，慢慢喝，感受着苏醒，肚子先忙碌起来，新陈代谢运转速度也在悄然提升，不需要留存的脂肪该去哪去哪吧，身体感觉到轻盈，是的，轻盈，里面有黑咖啡的生发之气的力量。
喝咖啡时的我，正是那个天马行空敢往大的方向畅想的梦想家，思维不受禁锢，且觉得自己无所不能，没关系，你就这么飞吧，务实的事情，咱留给下午的茶。
是，下午三点，最适合喝茶，申时茶，之前晴晴教的，我还不太懂得真正意味，林丽和晓晴带我喝的茶，是喝得到“茶味 茶气”的，馥郁芳芳 韵味悠长，喝那样好的茶，就能感觉到沉淀下来，冷静下来，想要更脚踏实地，该下地挖两锄头洒菜种子了，也会更想要从社会性的角度去梳理，还有很多应尽义务。
我跟若水聊过我们的目标，是既要自我实现，也要能被他人认可，这大概是得要好咖啡和好茶一路陪着才能走得更稳的路吧。
网友评论