北京烤鸭

啊！大晚上的好饿呀，嗯……唉?突然好想吃北京烤鸭啊！算了，点个外卖吧！

北京烤鸭味道醇厚、又肥但丝毫不腻。那体态肥满的鸭子上泛着淡淡的豆花油的香味儿，搭配上那香脆可口的大葱和一碗色泽光润且红艳的酱汁、还有那厚薄正好的面皮……那香气扑鼻而来了，啊！发满金光的烤鸭!让人恨不得一口吞下整一只！

北京烤鸭的制作过程很简单，选用的是优质品种的北京鸭子。先是要，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入白开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，旋转跳跃，这样出炉的鸭子水分正正好且外皮酥脆让人充满食欲。

吃北京烤鸭的时候，我特喜欢配上一点甜蜡面酱，将其蘸着抹在面皮饼上，在放入几片入口即化的鸭肉片，在配上从市场买来的新鲜大葱，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿间留这余香，让人回味无穷！甜辣酱与大葱带来的清爽劲儿使烤鸭的味道得到了很大的升华，那味道叫一个爽!

北京烤鸭是我最最最喜欢的食物之一!啊！不说了，吃烤鸭去喽！