中午做了个土豆炖鸡块。鸡很肥,炖煮以后,出了许多油,虽然放了土豆块,仍然看起来油汪汪的。太油了。我灵机一动,决定做几个锅贴子来吸吸油。柜子里还有一些去年买的面粉,放的时间长了,再不用掉要坏了。锅贴子多好吃啊!一举两得!我马上行动,4个锅贴子很快就贴到了锅沿上,盖上盖子,静等美味。等了六七分钟,锅贴子的颜色变了,大约已经熟了,我打开锅盖,感觉这四块饼子有点不对劲,不是我预想中的模样。我用筷子戳了一下,手感也不大好,不是松软的,而是瓷实的,成了四个死面饼子了。我用勺子挖了一点尝了尝,吸收了汤汁的味道,这面饼子味道还可以,只是口感不大行。四个结实的死面饼子可怎么吃呢?我又灵机一动,拿剪刀把饼子剪成了条状,类似于宽面条那样,把这些宽面条盖在鸡块上面又煮了两分钟,使其入味。这么一番折腾,这道菜上桌的时候,儿子给了个好评,他喜欢吃面食,不挑剔。我却有点不好意思。吃完饭,洗了碗,我拿手机查了一下菜谱,果然锅贴子是用发面做的,我却没有用酵母粉,只用水和的面,难怪不对了。我自己没有做过锅贴子,只在饭店里吃过一两次,挺好吃的,想当然以为这个东西不难做,一点准备都没有,随手就做了,结果翻车。要是我早一点看看菜谱就好了。
凡事还是要早做准备才好。就像这一道普普通通的家常菜,我若是早点准备一下对照菜谱学习一下,把面提早发酵,做出的锅贴子肯定不会变成死面饼子,而是会松软好吃。而我今天的做法属于零时抱佛脚性质,没有准备,事到临头才想起来去做,时间仓促,自以为是,导致翻车。
生活中其他事到临头再去做的还有好多。
就像我在简书参加日更挑战,就是每天都要等到晚上八、九点钟才开始写文,我既苦恼于没有好的题材来写,愁眉苦脸想好久,终于想到了可以写点什么了,对着手机写起来,一边想,一边写。写了一句、又要想好久才能再接下一句,如此,我写短短的两三百个字都要花很久。有时候写着写着,思路出来了,可以多写一点了,偏偏时间又太晚了,来不及写了,只好匆匆结束。我在简书日更的头两个月就是如此过来的。虽然在日更着,好像还很认真地在日更着,只是自己也发现,写了两个月,其实完全白写了。我的第60天的写的文,和第一天写的文比较起来,完全没有进步。我想要凭借在简书日更给自己培养一个好习惯提升自己写作能力的想法也差不多落空了。
还是要感谢那一天。1月31号晚上,我看到从容小主老师的文章说要成立一个打卡群,每天都要写800个字才可以留在群里。我那时已经意识到自己的问题,考虑了很久才终于鼓起勇气加入了这个群。我那时候只想着,小主老师的日更群比简书的日更挑战要求更严格一些,字数要多一些,可以激励我多写一点。但是正如我以前在文章说过的那样,我一入群,就被群友们的勤奋给刺激到了。才早上九点多钟,群友们已经一个一个地打卡了。我才知道,别的人是怎样做事情的。再加上小主老师也一直在群里传授早点写多写点的写作理念,我终于慢慢地调整了自己的写作状态,发文的时间也在慢慢提前。当然,我的水平还很低,老师说的要每天写一篇备用文的要求我还做不到,一是我脑中还是缺乏写作题材,二是时间不够:我仍然写得很慢很慢,写一篇一千字左右的文章要花去我至少一个半小时,通常都要两个小时以上,写了一篇文以后,我就没有更多的时间来写作了。我现在尽量每天多写点,能几天攒一篇备用文出来也好,有时候想到什么了,也赶紧记录下来,有空的时候就想想该怎么展开,怎么写成一篇完整的文章。
我现在习惯了时时在脑子里想一点,组织几句哈,打一点腹稿,这样,写起来的时候就可以不用再坐在那里发呆空想了。虽然还不能“胸有成竹”,至少胸中有了点竹子的枝枝叉叉了,写起来有话可说了。
我现在每天发布的都是前一天写好的文章。前一天写好了,保留在草稿箱里,第二天再修改一遍,然后发布。我发现这样做有许多好处。一是,写作的时间充裕了,不会再发生有内容而来不及写的情况了——就算有时候头天来不及写了,第二天还可以接着写。二是,文章放一过一夜以后,第二天再看,会更清晰地看出文中的错别字和不通顺的语句,有时候第二天又有了更好的想法,也可以补充到文章中去。
好习惯的养成是一点一滴培养起来的。要做好一件事情,最好是早做准备。小主老师一直在群里提醒、要求大家早做准备。无论是写备用文,还是把打卡的时间从晚上12点提前到晚上11点,都是要求大家尽量早点完成该做的事情。有些群友可能工作、生活事物繁忙,每天都要到很晚才能有写作的时间,导致打卡时间也很晚,甚至直到第二天凌晨才打卡的。我想,每一个立志认真写文的人,都应该认真考虑并实践老师的提议。早做准备,早点写好当日的打卡文,早点准备好几篇备用文,这样,万一哪天真的没有时间写作的时候,也可以用备用文来打卡,不至于断更了。每日打卡,每日一篇文,只要每天有一篇文打卡就可以了。你可以继续熬夜写文,今天熬夜写的留给明天用好了,也是一样的。只要每天提前准备好第二天的打卡文,完全不用担心哪天来不及写了。
既然加入了这个群,就要接受群的规矩。大家在入群之前应该也都是经过深思熟虑的吧!每天的时间都是这么多,我们每天的生活工作量大致也都差不多,用心调整调整,给自己的爱好一个更好的安排和出口。早一点准备,多一点把握。
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