04
“鸭子出完了。”
“那还用说，分分钟钟的事情，”张天星回答道，把从冻库里搬出的卷饼放在了工作台下面解冻。
“来，正好，帮我挑进去8只鸭子，”胡图南催促着，脱下手套，递了过去，张天星接过来，笑着说道：“掉炉子里别怪我。”
“不怪你怪谁，掉了你就自己钩出来，我可不给你钩，”胡图南洗了下手，匆匆走了出去，“你看着点，我去趟厕所。”
“好的。”
挑的次数多了，他也就熟练了，原先上8只鸭坯要10分钟，现在1-2分钟就可以了。
杨万里和姜瑞站在工作台旁，静静的看着他上鸭子，董一波和朱辉在一旁叠一次性手套，至于陈逸飞，去厕所了。
现在舒服了，不怎么流汗，7-8月份时，动不动就流汗，老孟和胡图南每次烤鸭子，浑身都得湿透，还要不停的喝水，中午下班就要回去冲个澡，换身工作服，要不然浑身粘粘的，实在没心情烤鸭子。
“砰砰砰，鸭脖子上的钩子在炉里的杆子上撞的碰碰响，挂了一会没挂上去。
“怎么，小张不行了，”杨万里揶揄道，他心里暗笑：怎么不掉炉子里呢，就你还想学烤鸭。
姜瑞也在一旁附和道：“虚了，肯定没干好事。”
“虚你大爷，”他嘴里嘀咕道，总于把钩子挂上去了，手臂上的汗毛都烤没了，红通通的。
杨万里和姜瑞是一起来这上班的，比张天星他们来的早，自认为是老手，平时没少对他们指手画脚，现在张天星也在学烤鸭子，都快赶上赶上他俩了，心里不爽在所难免，谁都知道，谁先学会，谁就可能有机会提上去当烤鸭师。
陈逸飞虽然也来的早，可是就是不想学，说烤鸭子事太多，也太累了，工资也就多两三百，还不如做个片鸭子的，轻轻松松，没事还能和前厅的小姑娘聊聊天，多自在。
至于董一波和朱辉，来的比较迟，片鸭才学会没多久。
所以现在就杨万里、姜瑞和张天星三人在学习烤鸭子，老孟教杨万里和姜瑞，胡图南教张天星。
他刚学时，虽然戴了两层手套，依旧被烫了好几次，
当时只是个小泡，结果他去片鸭子后，一点点变大，没人告诉过他泡会越来越大，他受不了就用胸口吊牌的别针扎破它，里面的水状液体流要后就好多了，
从那以后，只要烫出小泡，他立马掐破。
后来张天星把这个体会告诉他们时，他们一脸惊讶的说道:“你竟然不知道？”
张天星心里嘀咕着:当时告诉你们，你们也没提醒我啊。
胡图南回来后张天星已经上好了鸭子，看着他发红的前臂，说道：“什么都是有技巧的，炉子里漆黑，大部分情况下你是看不清钩子方向的，所以要靠感觉，挂不上去就来回撞，用巧劲，挂没挂上去可以根据杆子头传来的振动、响声来判断。炉温那么高，姿势要对，挑进去后，站炉子口，左手这样托着杆子”胡图南一边说着，一边比划着，董一波和朱辉他们这会都站在周围仔细看着，胡图南接着说：“左手不要动，右手划到鸭枪尾端握住，像捣桌球似的向前一捣，钩子一下就撞到铁杆上钩住了。”
他又指了指自己的左前臂，说道：“我烤鸭子一般都把袖子撸上去，按我所展示的方法是不会被烫的，你们看看，上面的汗毛还在呢。”
张天星若有所思，开口说道：“其实吧，这些要靠自己领悟，技巧是活的，等实际操作过程中你还要适当的调整，修改成适合自己的，就像我刚开始上鸭子那会，看了无数变，认为自己记住所有动作了，可一上手，怎么都感觉不对，后来一次巧合下才知道，挑鸭子时，鸭屁股要往旁边飘才行。”
“看着简单，做起来难啊，”朱辉感叹道，陈逸飞刚从厕所，为了显示自己的存在打趣道：“这种活我还是干不来，要是一个夏天都烤鸭子，烟熏火燎的，我得流失多少营养啊。”
董一波搭着他的肩膀说：“飞猪啊，你也该减肥了。”
“不懂得欣赏，这个体重的我是最帅气的，难道要像你一样，瘦的跟麻杆似的，对于女生来说，大风吹不走，我这样的才有安全感。”
“……”
未完待续
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