阿胶是生活中常见的食物，味道甘美，营养丰富，具有不错的补血滋补作用，男女皆可食用。如今随着生活水平的提高，人们逐渐重视健康滋补养生，尤其是女性朋友对阿胶的需求量逐年上升。因此，市面上涌现了多种阿胶糕，质量参差不齐。月下胶坊作为东阿的阿胶品牌，自始至终坚持古法工艺熬制好胶，为广大朋友提供纯正的阿胶糕。为什么说月下胶坊阿胶糕好？原材料及用料有哪些讲究？采用了哪些制作工艺？小编带大家一起来了解！
精选整张上等驴皮
月下胶坊阿胶糕均采用整张纯驴皮，从源头把控质量，纯驴皮中富含胶原蛋白以及人体必需的氨基酸，是熬制好阿胶的必备基础。
采用东阿阿井水
月下胶坊阿胶糕采用东阿阿井水熬胶，阿井水利于驴皮中的胶质与杂质分离，使胶质纯正，营养更易吸收。
精挑细选品质辅料
月下胶坊坚守无检测不选择，品相不好不选，检测超标不选的原则，精挑细选品质辅料：香脆大核桃、饱满黑芝麻等，胶香醇厚，口感更好。
古法工艺熬制，做足7道真功夫
① 浸泡：上等黄酒浸润阿胶；
② 融化：文火慢熬，不断搅拌融化；
③ 挂旗：精控火候、严控水分；
④ 加料：依次加入精挑细选好辅料；
⑤ 冷却：控温控湿，使其自然冷却、凝结；
⑥ 切块：切片均匀口感得宜；
⑦ 封存：真空包装物理保鲜；
月下胶坊认真做好糕！月下胶坊始终把守生产环节，采用古法工艺熬制，保证每一片阿胶糕的纯正。月下胶坊真正站在用户角度出发，坚持良好的产品质量和服务，赢得了消费者的青睐。
网友评论