中国未受“毒鸡蛋”污染影响，蛋价稳中上涨
欧洲“毒鸡蛋”风波愈演愈烈，8月8日晚间消息，英国、法国也通报发现了进口自荷兰的问题鸡蛋。而这一场风波会影响到国内鸡蛋市场吗？记者对此进行了探访。
“毒鸡蛋”风波在欧扩大
受杀虫剂氟虫腈污染的“毒鸡蛋”风波在欧洲愈演愈烈，不但导致荷兰、比利时和德国的零售商下架数以百万计的鸡蛋，英国、法国也通报发现了进口自荷兰的问题鸡蛋。
而中国香港地区食物安全中心也透露，中心在零售层面抽取两个荷兰进口的其他批次的鸡蛋样本作检测，结果显示样本的氟虫腈含量均超出本港法例标准。该中心表示，不过为审慎起见，市民如购入受影响批次产品，应停止食用。业界如持有有关批次的产品，亦应立即停止使用或出售。
德国食品和农业部说，至少有1000万枚“毒鸡蛋”从荷兰运进德国，德国所有16个联邦州都发现了被污染的鸡蛋，其中一些鸡蛋已在市场上售出。同时在德国下萨克森州的4个养鸡场里也发现了氟虫腈残留。
英国食品标准局最新公告说，在今年3月至6月英国从涉事的荷兰农场进口了约2.1万枚鸡蛋，目前英国市场上这批问题鸡蛋已售尽。
此外，法国农业部发布新闻公报说，7月11日至26日期间，共有13批“毒鸡蛋”从荷兰运送至法国中西部两家禽蛋产品加工厂。
国内并没有欧盟进口鸡蛋
国家质检总局在8月6日发布通告称，我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理。目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格，不能向我国出口，请中国境内消费者不必为此担心。
事实上，我国多年来鸡蛋进口量趋近于“零”。法制晚报·看法新闻记者查阅了鸡蛋进口方面的相关资料后发现，在2015年我国蛋品进口额极少，2月、4月、6月、7月甚至为零，全年看来我国蛋品进口量接近于零。在极少数的进口量中，超过70的份额是用作孵化的“种蛋”。
华禽菌：荷兰“毒鸡蛋”对国内鸡蛋市场影响可以忽略，鸡蛋行情正在好转，预计到八九月份鸡蛋的需求量将会达到一年中的最高点，蛋价还有上涨空间。文章来源于：http://qgj.huaqinwang.com/，想了解更多行业资讯，请关注禽管家。
“林口鹅美食文化节”，美食助力鹅产业发展
为展示林口地方特色，促进大鹅美食文化交流和大鹅产业发展，加快打造黑龙江省集大鹅养殖、加工、餐饮、销售于一体的鹅产业发展基地，不断推动林口鹅产业创新发展，由中林集团和林口县共同承办的2017“中林·林口鹅美食文化节”活动于2017年8月9日在林口县开幕。
本次美食文化节为期一周，届时将举行开幕式、鹅产业发展论坛、“情系林口”恳谈会、鹅美食大集、“百名俄罗斯画家龙江行——林口站”等活动。美食节第一场活动是开幕式暨鹅美食大集，以林口传统特色“鹅”为主题，多角度、多层次、全方位展示林口鹅美食资源，并集中了省内外30余家特色美食产品参加此次美食大集，同时还聘请了黑龙江省烹饪协会对林口县内8家企业菜品进行指导、点评和认定。
据悉，为进一步搭建大鹅产业市场宣传平台，促进鹅产业的潜能释放，林口县还将举办鹅产业发展论坛，邀请权威专家及业内知名企业家围绕鹅产业发展、市场定位、品牌培育等方面发表主题演讲，群策群力，助推林口鹅产业发展；举办情系林口”恳谈会活动，邀请省内外林口籍知名企业家及成功人士，为林口的发展献计献策。
华禽菌：既宣传了文化，又促进鹅产业的创新发展，一举两得。文章来源于：http://qgj.huaqinwang.com/，想了解更多行业资讯，请关注禽管家。
4度健身鸡肉走俏，差异化提高圣农产品竞争力
食品是传统行业,面对激烈的同质化竞争。今年以来, 福建圣农食品有限公司另辟蹊径,产品开发以人为本，走“差异化”发展新路,提高产品的市场竞争力。
福建圣农食品有限公司成立于2003年，14年来公司严格实施标准化生产，产品远销日本以及国内大型商超、餐饮连锁店。近年来，随着消费升级，呈现出从大众消费到个性化消费的转变。面对市场新常态，2017年7月底，公司依托产业链优势和强大的研发能力，从生产流程、工艺技术等方面进行创新，针对特定消费群体开发出订制化的4度系列产品，首发产品是针对健身人群的4度健身鸡胸肉。
4度健身鸡胸肉选用生态肉鸡身上蛋白质含量最高、脂肪最低的部位——鸡胸肉，经过严格的质量检测与科学的滚揉排酸工艺，为广大健身爱好者、健康生活倡导者提供专业、美味、健康的健身食品，为健身人群提供专业的饮食指导，努力让每位健身者拥有科学的膳食指引。4度健身鸡胸肉按照普通成年男女每日的标准摄入量，将产品分为149g男款和101g女款，尽量做到一次一片刚好。
4度健身鸡胸肉投放市场后，获得福州菲特力等多家健身会所的广泛关注和一致好评。福州菲特力健身会所多名健身教练员、学员说：“这款产品口感柔嫩，一改鸡胸肉 ‘干、柴’口感，比自己在家里做的鸡胸肉好吃多了，热量也不高”，许多教练表示会推荐4度健身鸡胸肉给自己的学员用作健身期间的食物食用。
未来，圣农食品将采取“定点专卖+电商”模式拓展市场，一方面继续与健身会所、轻食餐厅、国内重要运动赛事深度合作，另一方面依托电商平台进行网上销售，让更多的消费者感受到健康好滋味、生活新体会。
华禽菌：市场细分和产品创新将是未来禽产品转型的重要方向。文章来源于：http://qgj.huaqinwang.com/，想了解更多行业资讯，请关注禽管家。
鸡蛋价格回暖，难改家禽亏损业态
上半年跌跌不休的猪肉价格和禽蛋价格近期开始回暖，进入8月以来，全国生猪均价持续快速上涨，均价周环比上涨3以上。7月31日至8月6日，商务部重点监测的全国36个大中城市鸡蛋价格比前一周上涨3.4，涨幅较前一周扩大1.8个百分点。羊城晚报记者近日调查了解到，进入8月，部分禽类品种开始上涨盈利，但有养殖户在接受记者采访时表示，今年大部分鸡种都亏七八元，尽管近期价格稍有上调，但距离盈利仍然较远。
家禽业部分品种上涨盈利
从去年年底开始的猪肉、禽肉及鸡蛋价格持续低迷，令养殖行业和鸡蛋行业陷入低迷，在经历了上半年的严重亏损之后，6月中旬开始，国内青脚麻鸡价格开启上行通道。据监测显示，青脚麻鸡全国均价由3.04元/斤涨至近期的6.61元/斤，涨幅高达117.43，养殖户盈利丰厚，每只鸡纯利润在10元以上。此外，黄羽鸡走势向好，有业内人士预计，黄羽鸡月内可能实现盈亏平衡或微利。
据分析，这是因为经过上半年连续的亏损，加之环保高压下各地禁养政策的实施，整体上苗量偏低。孵化场排苗压力逐渐加大，6月份60以上的孵化场处于停产状态，市场苗量不到平时的20。这就导致7-8月份毛鸡货源日渐稀少，市场供不应。8月份麻鸡存栏暂无增加趋势，但现阶段终端市场麻鸡价格不足9.00元/斤，中间商盈利状况欠佳，加之低价冻品冲击现货市场，价格继续上行动力不足，预计8月份麻鸡价格或高位盘整为主。
蛋价冲高后回落
今年上半年的鸡蛋行业也陷入整体亏损泥潭，甚至一度出现了10年来最低点，但进入8月，全国鸡蛋价格先跌后涨。7月31日至8月6日，商务部重点监测的全国36个大中城市鸡蛋价格比前一周上涨3.4，涨幅较前一周扩大1.8个百分点。
鸡蛋涨价会否持续？因鸡蛋供应能力一般，且随着蛋价触底，下游采购积极性提高，市场走货较快，蛋价再次大幅走高。目前鸡蛋供应基本正常，短期蛋价有走低风险。但由于后期天气转凉，市场需求或有好转，同时8月下旬多数院校将迎开学季，因此临近8月中旬下游蛋商收购积极性或有提高。
家禽行业依然亏损
“我们的日子依然很难过。”肇庆的李先生养鹅20多年，从来没有碰到过像今年这样差的行情，今年上半年亏损严重。他告诉羊城晚报记者，近期价格稍有上调，但依然亏损。现在的价格在5-7元/斤，一般在10-12元/斤时才能盈利，历史上价格最高的时候曾达到过30元/斤。这也意味着，现在的价格只及盈利水平线的一半左右，比历史最高价更要低七成。
下半年价格回暖但不会大涨
农业部分析认为，去年年底以来禽肉价格持续低迷的源头，是2013年H7N9流感疫情发生以后肉鸡企业大量削减产能，随后三年出现了连续上涨，肉鸡企业大量强制换羽，肉鸡存栏快速增加。预计下半年随着产能逐步调减到位和肉鸡在产父母代存栏的下降，市场行情可能会有所好转。
但是，现在国内禽肉主要是活禽消费还是占很大比例，但活禽流通对公共卫生安全威胁的问题依然没有解决，在“集中屠宰，冰鲜上市”的流通模式成熟以前，禽肉消费恢复得仍然会比较慢。
华禽菌：下半年，即使价格能够回暖，但大幅上涨的可能性也不会大。提醒广大肉鸡养殖户要理性补栏，密切关注和防范市场风险。
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