如果说，这次疫情地摊经济给我带来什么变化的话，那就是保持开放，不断尝试，勇敢面对。
突如其来的疫情和未知疫情继续的变化，一下子打破我们原来生活模式，学生不能去学校上课，商店不开门，银行限号进入，原来红红火火的火锅店纷纷关门……，在这种断崖式的变化之下，大家的生活方式，消费模式也发生了改变，如果我们再固守原来的经营模式，我的直觉告诉自己，那是一条不归之路。
打破原有的经营理念，另辟蹊径。
当我想明白这些后，立即调整经营思路，不在固守过去做垂直产品的理念，打破原有的经营策略，推出新的品类，并开始在店门口摆摊（国家还没出政策之前）解决一部分顾客没时间做饭，餐桌上有硬菜的问题，推出几款方便快捷的小菜，放在店门口销售，效果非常不错。确切地说，是我们快速打破原有的经营理念，开发新品类，炒饭店才能继续活下来。
不断尝试，和不同的人合作，寻找更多的可能性。
推出新产品不仅让我们炒饭店找到活路，还让更多人了解到我们，我们先后为幼儿园，超市供应产品，而且都是对方看上我们产品，主动找来合作。
其次，我也多次到外面了解别人的产品，为店内引进2款新产品。一款烤鸭，这是一家专门供货酒店的烤鸭店，因疫情酒店生意下滑，他们把烤鸭做成家庭包装，酒店为了自救，让员工拿到社区摆摊售卖。看到一款非常成熟又有知名度的产品，我立即找到老板电话，用我们每天摆摊销售产品真实数据打动对方，对方同意授权让我们代卖他们的产品，并且给了相当优惠的利润点。用户在我家消费又多了新品种，消费更满意，我们也增加了复购率，不断尝试中我们找到更多的可能性和生的希望。
我的朋友王总曾认真地问我，你们这样做是不是做的太多太杂，不够精准？我说，今年这样的行情我不会给自己设限，顺应市场，多方面尝试，为用户多解决问题，做的好的留下，不好的随时淘汰，小步快跑，保证一定的现金流，先活下来，保存继续留在牌桌上的资本。
如果说这次疫情摆地摊给我带来最大的收获是什么？那就是我变得更加勇敢。疫情下，为了带领团队走出低谷，在店门口摆摊我先行。
刚开始出摊的时候，我会害怕碰到熟人，看到熟人就躲起来，现在却没有这样的顾虑，榜样的力量是无穷的，当我把摆摊流程整理顺畅，营业额做起来后，员工受到鼓舞，从不好意思到每天积极主动出摊。
现在我们店里的员工，没有一个人觉得每天摆摊会不好意思，反而为我们这样做营业额节节攀升而骄傲，我也在练摊的过程中看到努力的价值，因为价值内心更加坚定，人也更加勇敢。
这就是练摊的思考和收获，因为每天太忙，先胡乱记录下来，供自己以后总结经验。
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