春节这就算过了吧。今年，我没有发一条朋友圈，也没想着给人拜年。没守岁，奇怪，也没有关于自己已经31岁的年龄焦虑。
毕竟是大过年的，觉得好多事情，好多情绪要靠自己掌握和调节。所以梳理和平静了一天的我，想想我还是得把这个年记录下来。等多久后自己再看或许会感慨，果真，人活着不只是一条直线。
年夜饭，也做了。提前我也列了好长的单子，什么猪蹄，红烧肉，鱼呀虾的。妈妈不舒服，于是今年，改换能把厨房炸了的厨房杀手，我操刀。
下面，有色彩的它来了。
猪蹄，好久我就想吃了。我妈做饭特别好吃，猪蹄、红烧肉，酱牛肉，总之都是我喜欢的味道，她不舒服。体力跟不上。今年我做，满腔热血，又洗又刷，用醋泡，去腥；又拿刀剁，拿斧子砍，切块。炒糖，配料，收汁。该有的程序一个没落。结果最后没咸味，还是腥。总之，不好吃，失败…
红烧肉，糖色没炒好，所以用老抽生抽找完色之后，颜色深了。而味道有点甜了，妈妈吃中药不能吃辣，缺少辣味，我爸妈觉得甜，我吃还凑合，倒是不腻。至于颜色这个顽疾，后期我用美图秀秀调了色，嗯，好看多了。
本心想做糖醋口的虾，糖、醋、番茄酱等之类的调好了汁，尝着咸淡酸甜都还行，合适。谁知道做熟就剩甜味了，醋全挥发了。就怪没经验呀，没经验…
这是奥尔良味的无水焗全鸡，我只挑了各个部位装了一盘，意思一下，超市买的公鸡，虽买来就做，可它依旧不是新鲜的味道。也是不好吃之一…
香菇油菜，炒的很黑，依旧感谢美图秀秀，另外还好的是，看照片尝不到味道，因为我盐放多了，你可知那咸呦！
这个就是凑数的了，香肠蚕豆，买来摆盘就好。
其实除此之外我还做了两个蒸碗，我想念小时候做大席吃的那种蒸菜，酸溜溜的，特别香，特好吃。可能蒸的时间不够，也可能我最后调的汁有问题，总之最后结果翻车的厉害，所以他们连照片都不配拥有。
啊，对了。我还炸了丸子和藕夹，过年，这些我们山东是都要吃的。因为他们在我肚子里，所以说照片就不那么重要了吧。哈
最近。妈妈的状态比之前稍微好了一点，放假这些天，每天都陪她出去公园溜达一圈。以前总觉得自己还小，没长大。现在觉得，其实自己要承担的责任太多。当孩子们长大了，父母也就成为了孩子。
我虽然每天战战兢兢陪伴着我依旧一点不顺心就暴怒的妈妈，很努力也很压抑。但是我依旧很爱她，我希望她早点好起来，哪怕不再给我做有妈味的饭菜，我也希望她健康，身体舒服最重要。
今年春节，过完了，牛年，一切都会好的吧。
新的一年，惟愿所有善良的人，平安健康！
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