不论天气再冷
也阻挡不了吃货对于肉食的渴望
在入冬之际
什么都不如一大份热气腾腾的美食来的畅快
实力硬菜——大盘鸡
汤汁浓郁，肉质鲜嫩，土豆绵软，
散发着勾魂的香味，简直让人欲罢不能！
如此广受欢迎的大盘鸡
其实在家也能轻松驾驭哦
当然，一定不能少了我们的主角哦
恒丰和郫县豆瓣酱
——火锅、川菜实力担当
食材准备
鸡块、土豆、洋葱
料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、
红干辣椒、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、桂皮
鸡块焯水
将鸡块清洗后，入沸水焯煮，去掉血水，捞出盘中待用。
土豆、洋葱切块
将土豆去皮后，与洋葱一起切块备用。（如果怕洋葱熏眼睛，可以提前将它泡在水中，这样切起来就会避免流泪啦。）
煸炒底料
将干辣椒、葱段入热油煸炒出香味，然后加入三勺郫县豆瓣酱爆香。
鸡块翻炒
随后将鸡块入锅翻炒上色，待鸡块5分熟后，加入土豆、洋葱继续翻炒。
加水翻炒
向锅中添加热水至没过土豆、鸡块，后入备好的数种香料，稳火炖15分钟，直至收汁。出锅前，加入适量食盐调味即可。
简单几步，食欲满分的大盘鸡就做好啦
胃口大的朋友，可以少收一点汁，泡入一点刀削面
咸香美味，鲜香麻辣，口感丰富，实属过瘾
喜欢吃的朋友，千万不要错过
买上一罐“恒丰和郫县豆瓣酱”
在家也能当大厨，废话不多说，快来试一试吧！
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