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接了100个餐饮老板的咨询电话后,这个40岁的男人做了一个这样的

接了100个餐饮老板的咨询电话后,这个40岁的男人做了一个这样的

作者: 万能的姐夫 | 来源:发表于2016-10-20 08:07 被阅读324次

    每天一篇原创文章

    这是我的第【522篇】原创文章

    文:万能的姐夫    ID:QQ574321

    刚才接到一个显示北京的电话,010开头的号码,操着南方口音的普通话说,你好先生,这里是上海市……听到这里,我就挂断了。

    不是因为我听出什么,而是,电话本上显示这是一个诈骗电话。

    手机通讯录越来越好用了,有一些诈骗电话或骚扰电话一响起来的时候就已经标示出来了。

    有时候想想,骗子也挺不容易的,通讯录都把它标出来了,还不断的去打,他们赌的就是概率,打的就是基数。

    就像我们餐饮人做会员一样,只要有足够的会员基数,总有顾客喜欢我们的口味,总有顾客从我们这里购买充值卡。

    这就是会员基数的问题,只要达到足够的会员基数,想做什么都不难,没人最难。

    这次从贵阳回来以后,就一直想做两件事情,第一个就是将贵阳之行考察的数据和考察的重点整理出来做成一个,日销千碗面实地考察白皮书。

    自从回来的那天,开始整理到现在已经三天的时间,断断续续,时间不完整,碎片的时间不能很好的利用起来,效率特别低。

    这两天不断的有朋友,在微信上问我,什么时候可以做好白皮书,先买一本。

    我说这个白皮书,不是一本普通的书,他不但是一个数据的积累,还对这几次的考察做了一个非常的详实的分析,内容丰富而且有数据,我们亲自采集的数据非常准确,通过阅读,相当于亲身经历了一次考察,而且比考察得到的数据更多,如果有缺点,那唯一的缺点就是没有亲临现场的那种感受,面馆操作员如同如行云流水一般的轻松,以及见到后让你震撼的场景和心情。

    做餐饮的朋友,不一定非要做面馆的,得到这本书,不但在以后的经营中有章可循有法可依,而且会直接获得小面馆日入万金的实际经验。

    根据实地考察结果进行汇总和整理后,制成的这个电子书,有图有真相,展示了大量未公开的面馆图片,进行参考,并且附有真实详细的数据,看了这个报告,你也能轻松参悟日销3000碗面的惊天秘密。

    如果您读完这本无价之宝的秘籍,只要你有超强的执行力和悟性,一定也会在最短的时间内做出同样惊人的日销千碗的成绩,别人能做到,你也能。

    其实不单单是很多人排队才说明生意做得特别好,看排队只是一方面,有很多东西我们都是靠数据说话,要看数据的表现。

    就像,有很多朋友在微信上问我说,我的生意为什么不好?

    我说,我连你是哪里人?店开的多大,什么情况都不知道,我要是直接就告诉你哪里不好,那不就成了算命的了。

    即使我是算命的,你也得让我问你几个问题,我才能知道,你啥都不说,上来就让我说答案,这真的难为住我了。

    这次从贵阳回来以后,我还着手再做另一件事情,就是整理了我以往接听咨询电话的通话笔记,我准备把它命名为:姐夫的100个咨询电话,这个名字不太好,只是一个暂用名,我正在考虑有没有更好听的名字。

    具体的内容就是,给我打来的电话的餐饮行业老板遇到的100个问题,每个电话都是我整理了当时的通话笔记以后。将通话笔记进行了整理,然后,因为有很多当事人是不想让别人知道具体信息的,所以,我对名字和地区店名等一些敏感信息做了处理,只有数据是真实的。

    这个一旦写完以后,将会对餐饮人,有一个巨大的帮助,因为他所有的数据来源都是真实的,而解决方法也是,根据不同的客户有不同的解决方法,就像我经常给微信上咨询者们说的,每个人的情况是不一样的,不能拿过来套用,更不能生搬硬套,因人而异。

    但这个工程太大,依照现在的工作量来说,我估计至少也得有半年的时间才能完成,因为现在我每天还得写一篇原创的文章,还有很多的事情要做,这才回来几天,21号又要到北京去。

    就这样,几乎每天都奔波在祖国各地,确实有些忙不过来,但好的方法也没有想到。

    前几天,我也想出一个办法,准备建立一个基地。地方就是,一个交通方便,山清水秀的地方,最好是四季如春。

    我可以在那里接待来自全国各地的读者,和他们沟通交流。这个地方,最好还要有便利的住宿和餐饮食宿条件。

    这样的话,读者们就不用受时间所限制,随时,都可以直接奔我而来,只要我在那里,你天天都可以来这里,甚至有时一天可能会有几十个来自全国各地的读者,大家在一起交流将会变得更加方便。

    这是我从贵阳回来之后的第三个想法,成立一个这样的基地,然后,提供给全国各地的读者一个方便的机会,这样,大家就不需要考虑时间,随时都可以来找我。

    在有这个想法之前,没有想出更好的解决方法,这是前几天有读者给我说,他说,老师成立一个沙龙,大家随时都可以来找你。

    我一听这个方法确实是不错,真的很有启发,只是不知道适不适合大家。

    除此之外,最近还有一个事,除了见面的以外,在电话和微信上,也不断的有人在咨询,虽然每天都有人咨询,但是有很多问题都是重复的,另外我没有时间针对每个人一一的都去解答问题。

    这几天也是有读者提出这样一个想法,给大家探讨一下,不知道是不是可行。

    他是这样说的,他说,老师,你可以组建一个微信群,把有问题的读者都拉到群里来,大家有问题在群里提出,你在群里统一回答,其他的同学也能看得到,如果他们遇到相同的问题的时候,也可以给提问的人进行帮助。

    我说,这个主意不错,但微信群这个东西很容易,就会流于形式,因为我这里有几十个微信群,平常里面极少有说话的,大家沟通的也都不积极,所以微信群的意义并不是太大,我现在基本上不愿意去建立微信群,因为,所有的微信群建立起来以后都慢慢的变成了鸡肋。

    他说,是的,确实微信群是个鸡肋,但是这几天,我加入了一个微信群,感觉这个确实还是有可以学习参考的地方,他们加入是有条件的,收费的,群主建群,进群的人交3900元钱。

    我说,这个群是有时间的吗?

    他说,有,这个微信群,是从2017年的1月1号到2017年的12月31号。

    我说,那这,这就是整整一年的时间,现在加入也是从17年开始算吗,如果是17年10月加入呢?

    他说,现在加入,到17年1月统一建群,17年10月加入,也是到17年12月31号统一解散这个群,次年加入,重新续费。

    我说,这样,岂不是越早越合适了吗?

    他说,是啊 ,越早越划算,你要是17年12月进入,也是一样3900也是月底就解散。

    我说,这个挺好玩,群时间是固定时段的,那加入群后都可以做什么呢?

    他说,这个群是付费才能进入的,每个群里面的人数是固定的,比如你这个群,只能有三百个人,那就多一个也不可以,只有有人退出或者被踢出以后才能加新人进来。

    我说,我明白了,这个群的人数是固定的,总共是300个人,不能超过这个人数。

    他说,是的,人数固定以后,比如说是300人一个微信群,达到这个人数以后,就不再招收新人,除非,有人退出或者被踢出。

    我说,哦,是这样的,那做了什么样的事情才会退出或者被踢出呢!

    他说,比如,不从事本行业了,或者自愿退出,还有就是因为违反了群规定。

    我说,群规定是不是不能发广告一类的东西?

    他说,是的,不能发广告,这是最基础的,除此之外,还有一些其他的要求也都非常严格。

    我说,比如呢?

    他说,就像不能在群里发广告,不能随便聊天,不能发视频,除了系统自带的表情以外,不能发大的动画表情,不能随便拉人进来。不能谈论与营销无关的事情,这都是些最基础的,当然可以根据自己群的情况具体制定。

    我说,那就说,规定比较严格,一旦违反规定,就踢出去,踢出去的人要再进入怎么办呢!还能进入吗?

    他说,如果再进入,要看如果他出去,马上就有人进来,那时候人数已经达到了固定标准,那就不能再进入,如果没有超过固定人数,那就可以继续进入,但是需要再一次交钱。

    我说,我明白了,踢出去以后如果有人马上进来了,他再进来就不行了,只能等再有人出去以后,是不是这样?

    他说,是的,就是这样,这个群的总人数是固定的,一旦超出,就不能再进入了。

    我说,那是不是,群内的成员有问题咨询,就是在群里提出,当场在群里解决,不能私聊。

    他说,是的,当时他们定的规矩就是群主私下不回答问题,所有的问题都是在群里公开解答,也就说提出的问题和解答的问题,群里所有人都能看得到。如果你遇到相同的问题,原来有过好的解决方法,也可以帮助群内成员。

    这样就减轻了群主的负担,相当于大家把遇到问题帮他一起解决,因为本身大家都是这个行业里面做的比较优秀的,而且愿意出费用来进入这个群的,所以就这样群里的氛围是很好的。

    我说,这样听起来还是不错的。

    他说,是的,别人已经开始这样做了,他们在很短的时间内就聚集了一个群,效果还是蛮不错的,我觉得老师与其给每个人都一一去解答问题,不如,组建这样一个群,统一解答更好一些。

    这样的问题也可以汇总起来,作为标准案例,对每个人都会有帮助的。

    我说,那除了在群里给大家解答问题,还有其他费用吗?

    他说,群里公开的问题不再有其他费用,这个群就相当于是个解疑的大课堂和其他的收费都没有关系。原来的收费项目只要不是群里答疑的,该怎么样收费还是继续怎么样收费就可以。

    我说,那是不是就是说,大家的问题都要在群里公开提出,公开去解决。等于在帮助一个人的同时,就给其他人也带来了帮助,或者说给了别人启发。

    他说,是这样的,别人都在观摩,即使一年没有问题,只是看看也是非常超值的,这个比那些培训实在的多,就是实实在在的解答问题,只有像老师这样有实力的才可以,那些没有能力解决问题的也做不到当场解决问题,如果老师能建群的话,给大家的帮助非常大,能有利于大家快速的成长,相对来说,这样费用也比较低,因为平时咨询一次也要1000块钱的费用,3900还不到四次,也是蛮划算的。

    这样就等于,3900元包年了,有一个限制,就是不私聊,不接电话,只在群内公开解答问题,一年以内群成员可以随时提出问题,但是对提出的问题,有要求,有格式。

    像那种上来就说,老师,我生意不好怎么办?

    这种问题是不需要回答的。

    我说,哦,那就太好了,原来就是这样的问题太多了,根本回答不过来。

    他说,是的,在群里有一个标准的提问模板,所有的群成员必须按照这个模板去提问,才能得到解答,如果那种闲聊式问题,我生意不好怎么办?这种问题根本不需要回答。

    我说,是不是只回答那种标准提问的问题?

    他说,是的,这样的话就减轻了老师的负担,也不需要安排助理去处理这些问题,一旦出现这样的问题,不回答就是了。

    我说,那一天回答多少问题呢?

    他说,这个不是固定的,可能有时候几天也没有问题,有时候一天会有很多,您可以根据自己的时间安排,不是有了问题马上回答,有的问题复杂一些的要晚点回答,简单的可能一天回答多个,这儿看老师的时间安排,一天保证回答一个问题是没有问题的。

    我说,我明白了,其实可以人性化一点,有人提出这样的一问一答的问题,就发给他个模板,让他按照模板去整理问题,整理出来再提问,这样系统的提问和回答,对大家也是蛮有帮助的,对不对?

    他说,是的,是这个意思,就是,按照标准的模板噻,公开群里提出问题公开解答,对所有人都是帮助。

    老师对于营销,特别是会员卡现金流的每个细节都已经轻车熟路,遇到任何问题,都可以源源不断的给大家点子和方法。每个方法都是可以直接拿过去就用的细节和操作流程,不是空洞的培训和教科书。

    还可以帮助大家从促销活动的组织,开始启动到活动中间的激励和调整,还有活动结束时候的总结表彰,都可以给出大家一些建议和方法,

    我说,这个没有这么简单,就像我今天看到的一个朋友圈,咨询指导和方法是导航,给你目标和路线,具体在路上跑还是你的车,还要加油,还要注意不能违章,我觉得这个比喻真的很恰当很好。

    他说,是啊,执行还是自己做,其实到了这个群里就已经获得观看实时解决问题的直播门票,而且,在以后的过程中不断的能看到别人的问题,自己有问题也可以参与,随时观看一场场精彩的案例解疑答惑。

    还有一个重点,每一个提出问题的人,都要在收到解决方法之后的一个月以内进行效果的反馈,说明一下执行中间遇到的问题和解决方法,还要进行数据的反馈,这样对其他伙伴才是真正的起到帮助的作用,不但有方法,还要有结果。

    我说,这个不错,有反馈,才会对其他人有帮助。

    他说,没错,所以说,我感觉这种方式很好,就介绍给老师,你考虑一下,看看能不能这样做,如果能做的话,我第一个报名。

    我说,嗯,这个方法听起来真的不错,我考虑考虑,确实最近接的电话,和咨询的人特别多,真的忙不过来,而且老是一对一的去解决,很累。

    有一些优秀的案例也无法给到大家,就像我,刚才想写的这一本,姐夫的100个营销电话,也是这个意图,想把这些案例系统的整理出来,能给大家有更多的帮助,如果有这个群的话,那我的工作量就会大大的降低。

    他说,是的,希望能给大家带来帮助,我看姐夫每天都在分享干货。真的对你非常的敬佩,这种坚持,不是每个人都可以做到的。我的公共号都快半年没发一篇文章了,说起来容易,做起来难,像您这样每天写一篇原创的,真没有几个,而且,您写的这些文章都是干货就更不容易了,也很辛苦,我看最近经常有人抄袭你的东西,如果您建立这个群,在群里发布,就增加了私密性,有些东西就不需要去微信公共号公开发布了。

    我说,谢谢,您过奖了,我考虑一下。

    于是,我就把这一段对话发出来,你们怎么想的?

    我还是做个市场调查,看看我们的这个方法是不是可行,这就是测试的一种。

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