酩悦香槟Moet & Chandon 是法国名酒，有270多年历史，拥有270年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。不仅香槟酒备受欢迎， 酩悦香槟酒庄也是全球十大著名的香槟品牌之一。酒庄工业旅游更是全球香槟爱好者梦寐以求的地方。 酒庄从创立之初到现在， 几个世纪以来，全球最富盛名的各界名流都曾到访与此，其中包括法国皇帝拿破仑、著名作曲家理查 ▪ 瓦格纳、莫里斯骑士和女星斯嘉丽 ▪ 约翰 逊等。 酒庄以其经久不衰的风格和广受赞誉的历史文化受到每一位游客的喜爱。 下面蓝裕文化酒庄设计师就带大家一起走进酩悦香槟酒庄，探秘它的酒庄工业旅游亮点！
富有远见的酒庄创始人
酒庄位于法国香槟产区。 从葡萄耕种到香槟酿制工艺，到今天酒庄旅游的发展，这 一切都得益于酒庄创始人克劳德▪酩悦先生，他将区域内少为人知的葡萄酒演绎推广成为名扬欧洲皇室的佳酿。
酒庄的香槟酒真正被推向世界是在他的孙辈—让▪雷米进一步开拓了国际市场，很快，酩悦香槟常常现身全球欢庆盛典，这成就了他毕生的梦想—那就是与全世界一同分享酒庄酿制香槟的魅力。
酩悦酒庄：法式园林和巴洛克式庭院建筑风格
巴洛克式庭院及法式园林： 这个富有热情和亲和力的庄园始创于酩悦家族， 相传庄园在19世纪早期由法国著名雕塑家Jean-Baptiste Isabey设计， 巴洛克式庭院以其深远悠久的历史积蕴及气势宏伟的法式园林将会令游客惊喜不已。 这里可谓是实至名归的高端宴请之地。 可容纳18-200个位客人。
酒庄内部的酩悦酒店和英式花园： 具有时代风格的酩悦酒店由让▪雷米▪酩悦于1793年创建，酩悦酒店拥有一系列历史悠久的尊贵专享套房以及风格浪漫的英式花园。酩悦酒店的前台和英式花园都属于巴洛克风格，舒适雅致，暖意融融，堪称法国生活艺术的缩影。 而酒店也是广为人知且犹如迷宫般的酩悦酒窖的入口，酒店内可容纳 18-200 个位客人。
酒窖参观和品酒体验
从酒窖入口，游客能够能够进入酒庄地下酒窖参观和品酒体验。这里的酒窖是一个特殊遗产，是几个世纪酿酒的独特见证。
拿破仑酒窖， 一个位于如迷宫般的酩悦酒窖的欢庆晚宴之地，近两个世纪之前的1814年，在这个酒窖中，拿破仑皇帝将法国最具影响力的荣誉勋章之一授予让▪雷米酩悦，晚宴也可以安排在最为辉煌壮丽的拿破仑酒窖中进行。 酒窖用餐可容纳 18 到 200 个位客人。
游客不仅可以参观历史悠久的酒窖，还能欣赏在瓶子中产生泡腾，然后品尝两种香槟。标志性的MoëtImpérial和令人愉悦诱人的MoëtRoséImpérial，均具有明亮的果味，带你进入嗅觉和味觉之旅。
上传独特的香槟酿造工艺，别具一格的风范
先进的酿造技术融合上乘的传统工艺与悠久的历史文化传承相结合，不仅确保了酩悦香槟的传奇品质，更让游客深入了解了香槟的历史文化。
酩悦香槟酒庄的酿造工艺是从葡萄采摘开始的，每一个步骤都在总酿酒师的悉心指导下进行，葡萄种植者、酿酒的技术人员和酒类专家默契配合，精工细作，将复杂的工艺演绎，最终成就具有传奇品质的酩悦香槟。酒庄酿制的香槟酒拥有着独特的风格：历经自然，缓慢酿藏，其明媚活泼的果香气息和优雅成熟的诱人风格令人沉醉不已。
酩悦总酿酒师
作为酩悦首席酿酒师，博诺华先生展现了酩悦香槟卓然不凡气韵的精湛技艺。他认为“香槟的酿制要强调并升华香槟区葡萄的独特风范 ” 他的酿造风格持续完美地诠释着每个年份饱满果实的真实风貌。
广袤的葡萄园和独特的酿酒葡萄品种
广袤的葡萄园
庄园总面积为1150公顷（2840英亩）富饶的白垩土质，其中50%产自特级葡萄园，25%产自一级葡萄园。 葡萄果实赋予酒庄酿制香槟非凡的香气，黑皮诺，比诺曼尼和霞多丽三大主要品种，来自于香槟区5个主要区域的葡萄园，包括 蒙坦尼赫斯、白丘、马恩拉瓦莱、塞泽内和欧布的葡萄园里，香槟区323个葡萄园中的200个都是酒庄的酿酒葡萄区，其中包含17个特级葡萄园和44个一级葡萄园中的32个园区。因此酒庄在酿制香槟酒的过程中，有很大的优势选择，挑选上等优质品种，确保香槟品质。
三大香槟酿酒葡萄品种
香槟浓郁的香气和色泽源自三种不同的葡萄这一点并非人尽皆知——黑皮诺，比诺曼尼和霞多丽。每种葡萄品种都将其独有的品质及不可替代的风格。例如粉红香槟具有高度的本身特性，花香扑鼻，清纯活泼，出类拔萃，具有很高的细致和圆润酒质。这些葡萄酒全以特级葡萄酿制，极具特色。游客来到酒庄，便可以尽情的享受这些美味的香槟。
蓝裕文化酒庄设计师总结：酩悦香槟酒庄的工业旅游不仅让游客充分认识了酒庄的企业文化，悠久的发展历史，还为品牌传播了大范围推广，游客不仅不可参观酒庄酒窖，酿酒工艺，还能在酒窖品鉴高品质的香槟酒，在充满法式浪漫的酒庄内举行各种宴请活动，这也与香槟酒的喜庆之意相合，深受香槟爱好者的青睐。
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