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豌豆糕引发的学厨艺之路

豌豆糕引发的学厨艺之路

作者: 一乐一嗬 | 来源:发表于2018-10-31 16:58 被阅读0次
    忆在苏州日,常谙夏至筵。粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜。

    “岁奶奶,岁奶奶,你看我拿什么来了?”咪咕拖着个大袋子,艰难地向岁奶奶的小木屋移动。

    “岁爷爷从小木屋走出来,手指放在嘴上,小声道:“嘘!小点声!你岁奶奶刚睡着。”

    咪咕抬头看了看日头,疑惑道:“这太阳刚升起了没多久呀,岁奶奶怎么就睡了。”

    岁爷爷解释道:“岁奶奶生病了,一晚上没休息好,这会刚刚睡着。”

    咪咕一听岁奶奶病了,扔下手里的袋子就要往屋里冲,“岁奶奶病了?我要去看看岁奶奶。”

    岁爷爷一把拦住了咪咕,“哎呦,岁奶奶上了岁数,睡觉轻,她刚睡着,你还是别进去了。”

    “那岁奶奶没事吗?”咪咕担心地问。

    “我想问题不大,睡一觉就好了。”岁爷爷转而问道:“咪咕,你拿来的袋子里装的是什么呀?”

    咪咕突然想起来自己带来的袋子,一边解开袋口一边说:“当当当当,你看看这是什么?”

    岁爷爷伸头一看,乐了:“哎呦,这不是豌豆吗?你哪来的这东西啊?”

    “嘿嘿,我这是从小鸽子手里换的,用了我五根香蕉呢!”咪咕得意道。

    岁爷爷问道:“那你打算如何吃这豌豆啊?”

    “我不知道啊,所以我这不是来问岁奶奶了嘛!”咪咕抱着岁爷爷的胳膊撒娇道。

    岁爷爷说道:“今天是夏至,倒是适合吃豌豆糕。可你岁奶奶今天可帮不了你了!”

    咪咕失望道:“那这些豌豆该怎么办呢?”咪咕转念一想,又拉着岁爷爷的袖子说:“我知道了,岁爷爷!你一定吃过豌豆糕吧?难道你不会做吗?”

    “我?”岁爷爷指了指自己的鼻子,说道:“我呀,只会吃,不会做。”

    “那你总看岁奶奶做过吧?”

    “看过又怎么样?”

    “嗯?我觉得,或许岁爷爷你可以跟我说说岁奶奶怎么做的,我来做,然后等岁奶奶睡醒了就有得吃啦!”

    岁爷爷想了想,说道:“也对!岁奶奶年纪大了,不能一直给你做吃的,你自己学学也好。”

    在岁爷爷的指导下,咪咕洗好豌豆,泡进了水里。此时,岁爷爷已经生好了火,咪咕把泡好的豌豆倒进了锅里开始煮,一直到豌豆煮烂,岁爷爷指挥咪咕把豌豆盛出来,趁热放上糖,用木杵把豌豆捣成泥状。

    然后岁爷爷拿出来了平时岁奶奶做豌豆糕的模具,“哎呀,好久没用了,得洗一洗。”岁爷爷嘀嘀咕咕地去洗模具了。

    咪咕等着岁爷爷的功夫,一眼看到了窗台边的葡萄干,咦,葡萄干扔点进去也许味道会不错吧。说着,咪咕就把葡萄干扔进了豌豆泥里。

    岁爷爷洗模具回来刚好看到咪咕把葡萄干扔进豌豆泥里的一幕,“哎呀……”岁爷爷嘀咕道,“这能好吃吗?”

    “哎呀,岁爷爷,不好吃就不吃葡萄干嘛?万一好吃呢?”咪咕大咧咧道。

    岁爷爷说道:“我还没这样吃过呢?”

    “什么都要有第一次嘛?我觉得味道一定不错!”咪咕子信道。

    在岁爷爷的帮助下,咪咕在模具里刷好黄油,把豌豆泥铲入模具,抹平,放在了树荫下静置2小时。

    豌豆糕终于做好了,咪咕首先切了一块送给岁爷爷,“岁爷爷,你尝尝。”

    岁爷爷轻轻咬了一口豌豆糕,细嚼慢咽着。咪咕紧紧盯着岁爷爷的嘴,问道:“怎么样?岁爷爷,好不好吃?”

    “嗯……”岁爷爷拉长声调道。

    “哎呀,到底好不好吃嘛?”咪咕有点着急。

    “味道还不错!哈哈哈哈哈……也算出师了你!”岁爷爷爽朗大笑道。

    咪咕一下子跳起来,“哈,我要送一个给岁奶奶吃。”

    “哎呀,我都说了岁奶奶在睡觉了……”

    “没关系,我起来了。”岁爷爷和咪咕身后突然想起了岁奶奶的声音。

    咪咕不好意思的挠挠头:“哎呀,岁奶奶,是不是我把你吵醒了。”

    岁奶奶俯下身摸了摸咪咕的头,说道:“没有,我睡了一觉,感觉好多了,就起来了。快让我尝尝咪咕的手艺吧。”

    咪咕赶紧拿了一块豌豆糕递给岁奶奶。

    岁奶奶拿着豌豆糕仔细观察道:“嗯,不错,还知道往里加葡萄干了。”

    “岁奶奶,你快尝尝。”咪咕催促道。

    岁奶奶咬了一口豌豆糕,边吃边说:“糖放太多了,太甜;豌豆没有挑好,坏豆都让你们给碾成泥,夹杂在里边影响味道和口感了……”

    咪咕充满期待的眼神变得越来越暗淡。

    “咳咳……”岁爷爷一边咳嗽,一边使劲拉岁奶奶的袖子。

    “哎呀,臭老头,你拉我干什么?”岁奶奶似乎并不懂岁爷爷的暗示。

    岁爷爷干脆说道:“咪咕第一次做豌豆糕,已经做得很不错了,你就不要挑三拣四了。”

    岁奶奶坚持道:“不行!做美食怎么能得过且过呢?差一点味道也差很多呢!”

    岁奶奶看着无精打采的咪咕说道:“咪咕,你岁爷爷说得对,岁奶奶不能一直给你做好吃的,你想不想自己学做美食?”

    咪咕低声道:“我可以吗?我做的豌豆糕都这么失败!”

    “当然可以了,咪咕。”岁奶奶拍了拍咪咕的肩膀,“通过这次的豌豆糕,我看你还是很有创意和天分的,你现在是第一次做,以后进步空间还很大呢。”

    “哦~太好了!我以后就可以跟着岁奶奶学做好吃的啦!”咪咕一蹦三尺高,“岁奶奶,等我学会了就做给你和岁爷爷吃。”

    “不……”岁奶奶刚说完一个“不”字,咪咕就着急道:“岁奶奶,你是怕我做的像豌豆糕一样难吃吗?我会用心学的。”

    “不不不……”岁奶奶连连摆手道:“我的意思是,你不跟着我学,而是去跟我的一个好朋友青公主去学。”

    “为什么?我不要去!我就要跟岁奶奶学。”咪咕想都没想就直接拒绝道。

    岁奶奶摸着咪咕的头,说道:“咪咕,奶奶年纪大了,没有那么多的精力教你。其实做美食并没有那么容易,你还是跟着青公主学更好一点。她比我厉害得多呢!”

    咪咕仰起头问道:“真的吗?”

    “当然!她住在巫留山,我会给你写封信,你带给她,她就会教你了。”

    “啊?还要离开翰森林啊?”咪咕又打起了退堂鼓。

    岁奶奶蹲下身子,耐心地对咪咕说:“是的!咪咕,相信岁奶奶,你从青公主那里回来后,一定会比岁奶奶还厉害的。”

    “可是,我妈妈会同意吗?”咪咕迟疑道。

    “这个你放心,我会跟你妈妈说的,她一定会同意。”岁奶奶打包票道。

    “好吧,岁奶奶。等我学成归来,我要给你和岁爷爷做很多很多好吃的。”咪咕一手握拳郑重道。

    “好!我就等着你学成归来了!”

    “那我现在就回家收拾东西去。”说话间咪咕就没了身影。

    岁爷爷慢悠悠走了过来,对着望着咪咕身影的岁奶奶说道:“你干嘛非让咪咕去巫留山找小青学厨艺呢?其实跟着你不也是一样吗?”

    岁奶奶白了岁爷爷一眼:“你懂什么?咪咕是个男孩子,长这么大了连翰森林都没出去过,什么时候能长成真正的男子汉啊。这出去一来可以历练它,二来可以学一门手艺,有什么不好?”

    岁奶奶说完转身回小木屋了。

    岁爷爷在岁奶奶身后无奈地说:“好好好!你说的都是对的。我心里可没你那么多弯弯绕绕的!”

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