【制作方法】
1. 胡萝卜、土豆切小丁,跟玉米粒大小,蒸15分钟
2. 生牛里脊肉剁成肉糜
3. 蒸好的玉米粒加少量水,打成浆。水的量,以达成浆后能够流动,过筛有液体能够漏下为宜。
4. 玉米浆过筛,用勺子压一下,把汁水尽量压出来。
5. 玉米汁中加入蒸好的土豆丁和胡萝卜丁,以及肉糜。煮开,至肉糜熟透即可。
6. 用手持打汁机在打两下,使土豆和胡萝卜细碎即可。完工。
【试菜反馈】
1. 宝宝很喜欢这个味道,吃得很香。胡萝卜和玉米都是自然的甜味。
2. 个人不喜欢把煮熟的牛肉打碎,所以直接生肉剁碎了放进玉米汁里煮,很方便,很快捷。也能保证肉一定是煮熟的。
3. 玉米打浆时要加多少水是不太好把握的,加多了,就不容易烧成糊。加少了,真的,很难过筛。
【参考原始制作方法视频】
玉米牛肉糊制作方法
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