以前冬天的时候,主要吃白菜萝卜,现在因为蔬菜大鹏的普及,其他三季有的蔬菜,冬季基本都能吃到了。
但是,冬天的很多蔬菜,味道确差了很多,特别是黄瓜、西红柿等蔬菜。
黄瓜没有黄瓜的味道,西红柿也没有了西红柿的味道。
其它例如蘑菇 ,冬瓜,芹菜等味道差不太多。
但无论冬季的菜品再丰富,我最喜欢的依然是白菜和萝卜。
白菜豆腐粉条再加点五花肉,大火炖一锅,每人一大碗,实在太好吃啦。
关键是怎么吃都不会腻。
这是一道最经济最简单的家常菜,也充满了童年的回忆。
那时候家里人口多,冬天几乎每天中午都吃炖白菜。
一到冬季,每家都会挖一个菜窖,用来储存白菜。
萝卜则埋进土里储存,这样储存的白菜萝卜,能吃到来年春天。
今年我也会用曾经的办法,储存点萝卜,白菜则只能存放在没有暖气的车库里。
童年的五花肉炖白菜豆腐,曾经是多少人的回忆,你有没有吃过呢?
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