昨天跟妈妈聊到很晚，忘记了更新文章，今天在家学做馒头，步骤如下：
先将半盆面粉与一小袋酵母粉混合后，加入净水，将面粉从棉絮状和至团状，盖上盖子醒2个小时，面板上撒少许面粉，开始揉面，一手翻转一手用力按揉，将面团中的气泡全部挤出，再将其等分成几份，分别搓揉成型。锅底倒入清水，将揉好后的面团放入蒸笼，大火烧开水，10分钟后转为中火,5分钟后转为小火，5分钟后关火，再闷5分钟，若馒头用手按压后可迅速恢复至原形，便证明这馒头已经蒸好。
一个小小的馒头，从面粉变成白胖子要经过多重修炼，亲手做过才知其中的困难与乐趣。我们人也是一样，若想将自己塑造成理想中的模样，必要经历一些混沌的时刻、经过生命的淬炼、耐住性子等待最后的蜕变，今日最大的收获便是此。
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