洋葱虾肉圈

     

第一次做这种美食

        昨天做了披萨，今天早餐又换新花样——洋葱虾肉圈。

        前几天在网上偶尔看到一个美食视频，也没说这款美食叫什么，名字是我起的，昨天准备好了做这道美食的材料。

切好的洋葱圈

        今天一大早起来，我按照视频里的操作步骤，切洋葱，大小搭配，像甜甜圈面包那样，然后把虾肉塞进去，接着把生的手抓饼切成条状，将洋葱圈卷起来，这道工序最麻烦，很粘手，卷得不光滑，还打了很多补丁，比我想象中要麻烦，手抓饼解冻的火候很重要，如果太硬，一卷就断，如果太软，粘乎乎的，也不好卷。

塞入虾肉的洋葱圈

        卷好之后，用蛋黄把表皮全部抹一圈，然后洒上黑芝麻，淋一层色拉油，180度，20分钟设定好，交给烤箱了。

抹上蛋黄，洒上黑芝麻

        伴随着烤箱里烘烤食品时发出嗞嗞的声音，洋葱，虾肉，蛋黄，黑芝麻的香味融合在一起，飘逸出来，充满了厨房。

芝士虾泥馅 切好的手抓饼

        清脆的一声叮当l，洋葱虾肉圈烤好了。父子俩已迫不及待了，虽然样子不好看，味道还是很不错的，父子俩一致给今天的早餐美食打满分。v

烤好装盘丶的洋葱圈

        初看这个美食视频以为很简单，只有尝试了，才知道哪个环节最费劲，切洋葱，虽然切得泪流满面，但一会儿就过去了，对美食本身没影响。父子俩的满分，更多的是对我热爱生活的一种肯定，吃的是心情，美食本身已经不重要了。