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准五星与五星真实差别,就在人员素质

准五星与五星真实差别,就在人员素质

作者: 星小姐De | 来源:发表于2017-03-19 19:12 被阅读407次

人员素质差的酒店,必定不是一家好酒店!

都说内在美是一股暖流般的清新空气。人员服务差,实在有一种踩了狗屎的愤怒。素质差的明显表现表里不一,遇事沟通态度差,随口骂三字经等等。

作为一个婚礼策划师接触过很多酒店,五星级标准真的是名副其实。准五星酒店与五星的最大差别就是人员素质。从心底的服务意识不足,不能最佳解决问题。

从销售开始的第一步,比如预定婚宴,明确告知酒店能提供的相应措施和费用,给到一份清晰的项目表格。当你的婚宴前一周,及时提醒你确定菜单,协调替换赠送项目确定与婚礼公司搭建项目。特殊要求宴会台形,酒店会给到明确摆放图,根据来宾人数多次确认。配合顺利完成整场婚宴。

昨日酒店大概会是最难忘的一段经历。

第一,移动酒店舞台收取1000的费用,还需要总监审批。实际移动以后,服务员抱怨连篇,随口说舞台都快断了还移来移去。(乱收费的霸王条款之外,还不惊的担心安全问题。)

第二,宴会当天早上索要新人照片,用于播放电子显示屏。(这时新人通常在接亲忙碌中!通常提前一周。)

第三,婚庆提前3天给到酒店,项目沟通单。在婚礼当天主桌颜色出错,要求更换,结果服务人员态度很差说“我们没有大的白色桌布,不能换!你们干嘛要换这样!”“之前有换过哦”“那我不弄不了,你找经理。”经理用白色桌布+围裙边成功解决。

第四,在仪式准备开始前,酒店副总霸道来袭要拆除婚礼展示区,我们开口说话解释沟通,确换来更恶劣的态度,说你再说我就现在马上派人拆掉!what?实际原因是展示增加个屏风软隔断,让上菜路口绕一些弯,但最后在新娘开始敬酒还没结束的时候,我们配合的移开背景,发现他们已经上完了所有菜!准备开始上甜汤了。他们提前更快的把菜顺利上完了。(提前没人任何软性沟通,直接强制态度。这是他们的沟通方式。)中餐经理又拉着我方负责人二次强制态度沟通,表示他们会通知客人,让他们来告诉我们必须移除。实际在我们移开以后,客人路过惊讶到为什么移开了。

第五,现场随口就能听到经理破口大骂服务员“你TMD怎么这样子做事,警告过你几次了,还不赶紧......”语气让人极为不解。

下到服务员,上到副总。整体团队的素质,颇让人倒吸一口气。这是一家准五星酒店。

准五星与五星真实差别,就在人员素质

酒店硬建设施如外表,外表再美也不如内在的那点温柔气质。

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