引言
2016年中，我们讨论过，“如今，智能已经进入了家庭，各种厨房电器也开始智能化，如智能冰箱、智能油烟机、智能烤箱、智能电饭煲等等。当然，这些‘智能化’还是初级，用户交互主要还是通过触屏互动来实现，但AI 驱动的智能助手在厨房里展现出了独特的优势。”
那么，到了2017开年，代表消费科技发展风向的CES消费电子展会上，出现了哪些突破性的进展，对厨电产业会有哪些启发？
CES展会上，语音、智能看来将成为厨房电器设备的标配。也许不久，我们将不再告诉别人这个是智能油烟机、智能冰箱，因为智能已经成为厨房电器的一部分，成为我们生活的一部分。当前，在厨房领域的创新不断突破新高点，如今，以Alexa为代表的全世界通用智能助手和以53iq为例的厨房智能垂直智能，是当前的两个主流发展方向。
Alexa语音智能助手，iPhone后的用户交互新革命？
2017年开年，热闹的CES大展，聚焦了全世界消费电子的最新发展。亚马逊在展会上并没有展台，然而，亚马逊开放的Alexa智能助手无处不在——展台上到处都是内置了Alexa的产品，包括智能电器，机器人，手机，甚至汽车。根据大会官方，今年展会上有 700 多款产品用上了亚马逊的语音助手Alexa。Alexa 无处不在，几乎可以看成物联网设备上能语音进行对话的“调度系统” — 我们没有使用“操作系统”一词，因为还是存在一些差异。
某种角度，Alexa是像微信一样 — 拖动成千上万个公众号的超级App。
用户只需要呼一声“Alexa”，就能语音下指令，调度数千个应用来执行任务，如：播放音乐，启动电器设备或下购物订单等。
这是继iPhone用触屏取代了手机的物理键盘之后，又一个颠覆性的用户交互方式的革命。更重要的是，我们不需要特别学习，才能操作电脑和手机，说话下指令，简单直接就实现了需要。
厨房智能的新风向
CES上有着很多厨房领域的智能新产品，包括惠而浦、GE、海尔、三星、美的、TCL、LG等，阿里云也联合美的展出了智能冰箱。
LG超大屏智能冰箱
LG智能冰箱集成了Alexa——用户可以语音“指令”冰箱自己想要的温度，还能用Alexa搜食谱，获知天气情况，播放音乐，购物等等。这款冰箱还配29寸触摸显示屏（厨房里的大屏，酷！ 当前三星在美国销售的高档冰箱采用了22寸屏）。
LG 语音驱动的29寸屏智能冰箱
惠而浦 全面拥抱语音和智能
惠而浦的新洗衣机、洗碗机、冰箱、烤炉可Alexa语音指令，实时控制家电运行
惠而浦烤箱，用户可以用语音设定烹调时间和温度，并可及时告知多少剩余时间。系统会提醒用户设置烹饪模式和温度，检查烤箱是否开启，并用语音设定定时器。
惠而浦的智能冰箱还可以关闭冰壶和一些设置，和远程语音查看温度。
惠而浦的新洗衣机和烘干机可以语音查询洗衣机运行的剩余时间，以及开启静音模式。洗衣服时，Alexa可以告诉用户，当前洗衣机和烘干机是否在运行，还要多久才能完成。
松下智能桌子
智能桌子
智能桌子是个有意思的尝试，只不过家中老人会不会有意见？
智能油烟机
海尔应用53iq语音智能和厨房智能，推出了语音驱动的智能油烟机。成为这个品类代表性智能厨电。
海尔智能油烟机，已经出现在市场上，赢得了消费者真金白银的支持。
AI驱动厨房后的新挑战
Alexa等智能助手已经开始向工作、生活渗透，也提出了不少新问题。
场景化智能
厨房有着鲜明的特点，但是用户与厨电和厨房智能的交互方式要保持一致。在这个场景下，语音最适合做什么，而不只是考虑能做什么。
设备场景
触摸屏显著增强厨电的交互能力，但是带来的体积、成本等问题，有些厨电产品是非常需要配备显示屏，如油烟机、冰箱，有些则没有必要，如一些小厨电。那么，这就衍生了另外一些问题。有屏幕时如何更有价值？没有屏幕的厨电怎么办？
结语
CES上，Alexa出尽风头。Alexa当前的成功能否复制到全世界是个问号，例如，目前，Alexa在国内暂时还缺少存在感。但是，语音和智能的趋势已不可阻挡！
在国内，53iq厨房智能，则已经从概念走向市场销售了。53iq已经出现在很多著名厂家的智能厨电中，而且不再是概念产品，而是实实在在走到市场上销售了，以鲜明的厨房专业性和情景智能在厨电中获得了显著市场份额。同时，53iq宣布开放系统，和国内众多的语音智能助手合作。53iq – 更懂厨房智能。
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