我是美食分享达人阿锐，每天分享一道美食供大家参考，总一款适合你，关注阿锐给你不一样的美食体验。
夏季到来，大家最爱吃葡萄了，营养又美味，一般大家食用葡萄把葡萄皮丢到这样太可惜了，葡萄皮比葡萄果肉含有更高营养价值，直接购买的果冻添加各种食用添加剂，大量食用对身体不利于健康的，今天教大家在家里制作，方法简单容易掌握，，纯天然没污染，老人孩子皆喜欢，话不多说，现在给到大家分享制作方法。
食材选用：红葡萄500克，白砂糖30克，白凉粉40克。
制作过程：
1，把成串葡萄用剪刀一颗一颗剪下来放入容器中，倒入清水再加入面粉，用手揉搓，这容易清洗葡萄的农药残留物，这样吃起来跟健康。
2，把清晰好的葡萄盛出沥干水分，放容器中，用刀在葡萄顶部利开十字花刀，这样做的目的是跟容易把葡萄果肉取出备用，轻轻一捏果肉分离，葡萄皮千万别丢到，放到盘中备用。
3，把葡萄皮放入锅中，加入500克凉水，锅烧开后捞出葡萄皮，煮好的葡萄皮呈红色。
4，煮好的葡萄皮水中加入30克白糖，40克白凉粉，小火慢慢煮至融化，中间不断搅拌，可以起到加速溶解。
5，溶解好的白凉粉，均匀加入葡萄果肉，搅拌均匀，关火起锅，速度要快，葡萄果肉长时间煮容易破坏营养。
6，把煮好的果肉，盛出放凉，也可放入冰箱里冷藏味淡更佳，冷却后就变成葡萄果冻，切开可以食用。
葡萄果定制作要点:1：水和凉粉的比例10：4的比例，这样制作果丁刚好，2：葡萄皮不易煮得太久，上色就可以，这样营养不流逝，3：果肉下锅即可捞出，时间要短以免破环营养。谢谢欣赏！！！！！！！
网友评论