2022年10月26日

今天做馏米吃。早上跑步回来，先把枣洗了，然后上锅蒸，蒸个15分钟后拿出来晾凉后去核备用。然后就是淘米，把泡好的江米淘洗两三次，等锅中水开上笼屉蒸。先放一层米，再放一层枣，就这样，一层米，一层枣。放完后中火蒸一个半小时，中间隔半小时上两次水，这种方法称为“洒桨”，只有洒桨充分，做出的馏米才有拉丝的效果。等一个半小时后，软糯香甜的馏米便出锅了。

爸爸最爱吃馏米，做好后便给爸送去。回来又给婆婆送。只要双方的父母平安健康就是儿女们最大的福气！