韭菜盒子

原料：中粉500克 油50克 开水200~250克 鸡蛋一个

面料：韭菜 鸡蛋

调料：盐 味精 鸡精 香麻油 花椒 十三香

操作要领：1. 韭菜洗净晾干切碎 鸡蛋炒熟待用 2. 韭菜和鸡蛋搅拌 拌均匀加调料拌均匀待用 3. 原料和成面团醒发20分钟 4. 面团搓条下剂18~20克擀皮包入馅料捏成型 5. 电饼铛预热 下温180度下锅煎金黄色即可