在青岛有好多的特产，有青岛啤酒，崂山绿茶，北宅葡萄，春天立虾……不过我最喜欢的就是今天要给大家介绍的蛤蜊啦！
蛤蜊是青岛的独特海产品，在青岛俗称“嘎啦”，其肉鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“美味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。
蛤蜊一个一个都是一元硬币的大小，呈扇形的小壳上有白褐相间的条纹，散发着大海咸咸腥腥的味道。剖开一个小蛤蜊，它的肉特别湿润光滑，不像外壳那样粗糙坚硬，时不时就会像你用它的小舌头吐一点水，甚是调皮可爱！可是你们不知道，他其实是在呼吸呢。
煮熟后的蛤蜊比生的颜色还要深了一些。外壳都张开了，看起来很诱人的蛤蜊肉露在了外面，我拿起一碗蛤蜊，互相碰撞，发出了银铃般好听的声音。我首先喝了一口汤，特美味，特浓郁！，我又尝了蛤蜊肉，咸咸的汤、淡淡的甜在嘴里徘徊。肉质鲜美有嚼劲！过了一会儿我就津津有味的把他们吃完了，真是回味无穷，吃不够呀！
蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养全面。还有一些独特的功效:滋阴,利水，化痰,软坚《本草经疏》有记载:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏,止消渴,开胃也。”
美味的青岛蛤蜊，吸引了全国各地的人们来这里品尝“天下第一鲜”人们喝着青岛啤酒，吃着美味的蛤蜊，都忍不住啧啧赞叹。我特别喜欢吃青岛的蛤蜊，我也深深的喜欢着我的家乡青岛!
我爱我家乡的蛤蜊
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