现在的工作就是早上开档的事，首先把汤预备好。大火烧开一小时，转小火煲2.5小时。主要是大骨和姜，甘草，煲至乳白色，即可出炉。然后煮酒酿小汤圆。这个需要放3000毫升水，同一盒酒糟，煲至沸腾，加入小汤圆250g，煲15分钟后，加入250g白糖，打入两个鸡蛋花即可。第三件事煮糖粑粑。先把糖水倒入煮开，放入糖粑粑熬上色后，关火。待用时加水煮热即可。然后就是蒸湖南的梅菜扣肉，这个很简单，因为这个已经是成品，只需倒入扣肉碗，隔水蒸热即可。可是有一次差点酿成大锅，把锅给烧干了，就差起火了，这个惊出我一身冷汗。菩萨看过我啊。从这以后，凡是开了火的东西，我都守着，不敢有半分分神。第三件事，就是把九宫格里的东西备好。有一盒酸菜，一盒香菇，一盒红烧牛肉，一盒臭豆腐汁，一盒香菇酱，一盒卤蛋，一盒猪脚，其它都要预备些即可。刚开始，脑袋不够用，记不了这么多东西，常常被店长说，你跑这么多回。没办法，你没在这种地方做，需要刻意去记住这些无关紧要的东西。把事做好。所以好在我还长心，第三天就自己干了一早上。第四件事得把红烧肉汤备好和骨汤。这个也简单，只需要把红烧牛肉粒解冻，过滤汤即可。骨头汤一般10.00之前出品即可。然后做葱油粑粑。做臭豆腐汁。还有一些不够的料，备些解冻。之后就剩下备青菜，每天必备上海青，还有辣椒，大蒜片，蒜茸，姜茸，芹菜碎，葱花……
这上面一堆堆做完后，还得帮他们检查生产日期。做二次生产日期的标签，并贴好。反正似乎没得玩，就这样不停干，不停干，一下子就晃到了10.00多，马上就要下班了。这一天的工作已完成了。钱不是很多。工作也很烦琐，为了不让自己跟社会脱轨，我居然连这个工作也干了。这个社会没人会同情可怜你。只能自己努力！每一分钱都难挣，每一个人都不容易！加油！
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