吃饭还需要学习吗？这难道不是我们每一个人都会的事情吗？你还真别这样认为，因为，并不是每一个人都知道如何好好吃饭的。
我们每个人每天都会吃饭，但是实际上，很多时候，我们只是把食物塞进嘴巴，然后咀嚼、吞咽到肚子里。这不是真正的吃饭，这只不过是通过进食来填饱肚子，以维持生命。
那么，怎样才算是会吃饭呢？
首先，吃饭时，你需要打开你的味蕾。我们很多人在吃饭的时候，味蕾没有有意识地打开过。观察一下你自己，或者你周围的人，是不是在吃饭的时候会一边看手机一边吃饭，或者一边看电脑一边吃饭，再或者一边追剧一边吃饭，一边聊天一边吃饭，甚至我们会一边生气一边吃饭。在这种时候我们的味蕾根本就没有打开。因为当我们一边说话一边吃饭，或者一边追剧一边吃饭的时候，我们根本没有品尝到饭食的滋味。我们只是机械地把食物塞进了嘴巴，然后下意识地、习惯性咀嚼几口，吞咽到胃部，不是么？
而这时候，你的胃部也是无感的，它只是被动接受了食物的进入。
所以，好好吃饭的第二条，是打开你胃部的感受器。“吃饭不知饥饱”，听起来像是说一个傻子。可是，大多数的时候，我们就真如同这样的一个傻子，不是么？我们常常是等一餐饭吃完了，望着空荡荡的盘子碗时，才感觉到“吃撑了”。而又有多少时候，我们停止进食只是因为吃完了，或者时间到了。而每一口食物进到胃部的感觉，你真的注意过吗？如果没有有意识地去觉察，胃里的感受器根本就没有打开，你就不知道什么时候吃饱，也不知道什么是饥饿，更不知道自己真正需要吃进去多少食物。其实你的胃应该早就知道它饱了，但是你没有感觉到，所以直到吃完之后你可能才会觉得太饱了，这样浪费了很多食物，当然也浪费了吃饭时应该有点很多美好的感受。
真正的好好吃饭，就是在吃饭时，打开你的味蕾和胃部的感受器，调动出你内在的美食家，去感受食物的美好。你会发现当你的味蕾和内部胃部的感受器打开之后，当你能够充分品尝食物的美好后，你就不用吃的太多，因为你很容易就能得到饮食的满足。我们很多时候吃的太多，原因之一就是在吃饭的过程中我们只是吃饱了但是却没有吃好，没有品味到饮食的美好的感受。
所以学习吃饭就意味着尊重我们的味蕾，尊重我们胃部的感受。我们向食物敞开们所有对美好的需求以及充分体验这种美好，这样我们和食物的关系就发生了改变。我们内在的美食家会让我们去充分享受进食的过程，我们更能够保持进食的正念，更能够拥有和食物友好的关系，享受更健康的身体。
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