几天都是绵绵细雨,从清晨到日落,天空被厚厚的云层遮盖,不透一丝阳光,时而雾气重重,时而细雨沥沥,仿佛天空裂开了一条缝,在不停的往下滴水。
春节前,家家户户都在大扫除,急需一个良好的天气,可几天的潮湿气候,被子不敢晒,衣服也没干,只好堆放等太阳。
以前常会在外面买点早餐吃,现在由于不敢买了,但天天吃一样的早餐也会腻,只好想办法做些其他花样。
昨天家里人想吃蛋糕,由于早上时间紧迫,打算夜里提前做好,然后放到第二天早上当早餐。
大家商量好后,吃完晚饭,休息了一会,我就撸起袖子开始制作,前后花了两个多小时,终于制作好一份抹茶味的古早蛋糕。
看着刚出炉的蛋糕,样子做的还算不错,为了添加一点花样,我不仅在蛋糕糊里加了一点抹茶粉,还在面糊中间加了几块芝士片,做一份有馅的蛋糕。
烤制的时候,由于是第一次尝试,忐忑不安不知是否成功,将浆液放入烤箱,每隔一段时间,就过来看一下,直到面糊成型爬升,才放下心来。
烤好后,我切了一小块尝味道,蛋糕口感松软绵密,只是芝士有点咸,味道还算可以。担心蛋糕放入冰箱,会影响口感,又将其放回烤箱,想着天冷,应该不会变味,反正前两次都是这样。
可是这一次失算了,忘记了气候对它的影响。早上拿出来吃的时候,味道虽然没有变,但口感还是有变化。蛋糕表面变得湿湿粘粘的,昨晚刚烤出来的时候,表面还是脆皮的。过了一夜,夹都难以夹起,一夹就碎,看来是受潮湿气候的影响。幸好味道没变,家人们都说好吃。
潮湿天,天天都在下雨,无论做事,还是外出办事都不方便,希望迟点节假日能有一个好天气。
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