鸡肉焖卷子

今天早上吃早点的时候，大家坐在一起吃饭，有职工问中午吃什么？主厨说吃大盘鸡，那个问话的职工马上就说：“我不吃早点了，要留下肚子中午吃大盘鸡”。

说话的是一个去年刚入职的小姑娘，她的话音一落，餐厅里吃饭的人都笑了起来。主厨笑得都直不起腰来，她一边笑一边说：“早饭是早饭，中午饭是中午饭，你们年轻人新陈代谢快，这会子吃过早点，到中午就饿了么！”

那小姑娘不好意思的说到：“我才上班不久就比以前胖了十斤，你们看我的脸都圆了，不行，不行，我还是不吃早点了！”其实那小姑娘也算不上胖，但年轻人爱美，控制体重是首要的。

吃过早点，我们坐在一起商量中午大盘鸡的份量，要做多少就够十几个人吃？这时，另一个同事说大盘鸡经常吃，咱们今天中午还不如吃鸡肉焖卷子，正好这几天食堂吃饭的人少，可以尝试一下呀！

主厨说食堂里吃饭的人多，有些饭不适合做大锅饭，真还没有做过鸡肉焖卷子，试就试一下吧？如果成功，以后人多了，可以用两个锅同时做。

商量好，我们看时间还来得及发面，我便打开和面机开始和面。同事准备配菜，主厨剁鸡焯水。准备好一切，我们坐下来喝茶休息。

十点多，我看盆子里的面已经醒发好了，我们三个开始做花卷。本来我们的计划是先把花卷做好，等鸡肉烧到七分熟的时候，把花卷放在鸡肉上面焖，但考虑到这不是家里做的那一点鸡肉焖卷子。花卷多了，锅里要放几层才能放下，那样花卷也许会粘连在一起。

另一个同事说她以前在一家餐厅做过面食，餐厅是把小花卷先用蒸箱蒸熟，等鸡肉出锅时再放在锅里和烧好的鸡肉烩在一起就好了！

说做就做，我立刻打开蒸箱的开关，在里面加上开水，这样等水开了，我们的花卷也做好了！小小的花卷只需要蒸十几分钟就熟了！

在做花卷的同时，主厨已经抽出时间把鸡肉烧到锅里，等到花卷蒸熟，鸡肉也刚刚好了。打开蒸箱，我们把花卷盘子取出来放在案子上晾了几分钟。

这时下班的时间到了，吃饭的职工陆续来了餐厅，她们坐下来一边吃水果，一边等着吃大盘鸡。因早上说中午吃大盘鸡，而我们突然又改做鸡肉焖卷子了，大家还不知道呢！

看着吃饭的职工们来的差不多了，主厨才把花卷放在鸡肉上面焖。主要是职工们分在两处工作，一处在原来的旧楼上班，一处就在这院子里。旧楼远一点，下班后步行十分钟才能到食堂里吃饭，主厨为了让大家都吃到热乎乎的饭菜，每次都是人差不多到齐了才开饭。

大家看到大盘鸡变成了鸡肉焖卷子，先是有一点点失望，接着尝了一口后，都说鸡肉焖卷子太太香了！

我们原以为今天的鸡肉焖卷子会剩下，结果全部都吃完了！其中有两个小姑娘说长这么大，这是第一次吃鸡肉焖卷子，太好吃啦！

看来，这次试做成功了，以后大锅饭也可以做鸡肉焖卷子啦！