上周末，几个户外的朋友约去登封爬山锻炼，晚上返郑路上，有人提议拐到新密夜市吃虾尾。众吃货正饥肠辘辘，纷纷拥护。
于是下了郑少洛高速，到达新密市区时，天已擦黑，山坳里的煤城，华灯初上，人潮车流熙熙攘攘，尾随着如过江之鲫的食客车流，来到城北郊外，山间一处开阔的地方，停车场里早停满了豫A牌照各色私家车，间或还有不少漯河许昌甚至山西的外来座驾。
可想而知这新密虾尾的名气得有多火。
所谓虾尾，是将小龙虾去头去足后，单单把那一团红红的肉球，用了麻辣或五香众多滋味佐料，在锅里烹制而成。吃在嘴里，着实过瘾够味。
停好车，几人分头，在几十张铺排而开的露天餐桌行阵里，足足找寻等候了半个多钟头，才等到上一拨食客翻台后的空位置。
点过菜、喝着商家自酿的饮料和啤酒，坐在大山里，吹着仲夏夜的凉风，听闻人声喧嚣热闹、烈火油烹鼎沸，身边是一桌桌或阖家老幼，或弟兄闺蜜相聚的欢乐夜宴画面，好不热闹畅快。
喜素食者有毛豆花生、荆芥黄瓜片、豆腐豆芽粉皮凉拌，好吃肉者有猪蹄烧鸡烤羊肉串，几盘小菜上桌不久，服务员端着一大盘红彤彤散发着诱人鲜香的虾尾，放在了面前。
戴上薄薄的塑料手套，直接上手抓起一只虾尾，凑近嘴边，用牙齿和舌头，稍用点力那么一嘬一拽，白嫩嫩的一团虾肉，就带着麻辣鲜香，入了尊口，有嚼劲有弹性，回味无穷。那种从嗅觉弥散到味蕾，从唇边透进入心底的满足幸福感，无以言表，只好继续嘴巴不识闲地再来一只，一只一只接一只地吃。
哇塞！真是停不下来的爱，等感觉差不多吃好了的时候，暂时歇下手，我数了数自己面前吃空的虾壳，呵呵哒，足足有五十多只。
回来的路上，几个老郑州瞎扯闲聊，有一搭没一搭地追忆中，我想起了从前那些年，和朋友家人一起追过的美食美味、旧日时光。
1988年我到郑州来读书时，是浑身叮当响的穷学生一个，每月收到父母寄来的生活费，先买好饭票，剩下不多，还总想着去碧沙岗公园旁的文渊书店买书。
正是长身体的年纪，对吃喝的渴望不次于精神食粮，奈何囊中羞涩。但学生有学生的招儿，老郑大附近的几个大学食堂，我们也经常光顾，时间久了，得出结论，顺金水河西行不远，郑州粮食学院（现河南工业大学）的伙食最好，菜品多、分量足、味道好，不知道是不是沾了学校名字带“粮食”二字的光，反正我是和同学们去打过几次牙祭，吃得畅意。
有时候下了晚自习，宿舍夜话正酣时，感觉饿了，怎么办？那时候兴吃郑州本地生产的一种大袋子方便面，一个塑料袋里装五块面，牌子好像是叫“天方”还是“白象”，拿开水泡泡吃充饥，奢侈点的，出宿舍到楼下金水河堤边上，那里有一溜儿拉着板车卖龙须面的流动摊点，让老板娘煮一砂锅，用大缸子端回宿舍，嘻嘻溜溜地吃下肚去，一晚上都睡得心满意足。
还有郑大东门的黎记烩面， 郑大南门桃源路的甜品店，这两个地方，要拿了奖学金或稿费后，我才会去光顾。
记得有一次，和同宿舍的老大我们刚喜滋滋地进去甜品店，店里的电视正演连续剧，听闻剧中人一声怒吼：“滚出去！”，我俩居然听话地惶惶转身出门，灰溜溜另投别店，走了几步，方才明白过来那一声大喊的愤怒不是针对我们的，不由为读书人的怯懦而放声大笑。
毕业参加了工作，手里有了自己赚的几张钞票，吃货的心开始野道了。
上世纪九十年代初的郑州，商战和城市建设发展如火如荼，说郑州人一年喝倒一个酒的牌子，一年能吃火也能吃腻歪好几种美食，还真不是瞎说。
比如东明路的红焖羊肉，当年那叫一个火，店里坐不下，人们都在马路上搬个小马扎排队等位置。带火了一条街好些家饭店都转行做红焖，没过多久，老郑州们都吃腻了，红焖羊肉店变得门可罗雀。然而20多年后，红焖羊肉发源地新乡那里，店里的生意，还是一如既往地不错。
刚上班时我在行政区那一片，印象最深的就是花园路商厦对面集贸市场里，杨记清芳拉面店门口，常常坐着胡须飘飘、气度不凡的一个年迈老人，据说他就是创始人。杨记拉面是杨清恩、麻明芳夫妇1982年创立的郑州本地著名风味小吃，二人的名字合在一起，拉面取名为清芳拉面，面筋道、味醇厚。
花园路集贸市场里还有四川凉面、担担面等小吃，后来搬到花园商厦北面的小胡同里。
国际饭店对面经三路边的大排档，也是那时候市民晚上常去的地方。那些光着膀子的，一只脚踩在凳子上的，肩上搭个毛巾，边吃边擦把汗的人中，不乏有刚毕业的斯文学生，转眼就变成了打拼事业的推杯换盏、吆五喝六。一人举一瓶奥克啤酒，对着瓶口咕嘟咕嘟，在郑州人不叫喝，叫吹来。吹的云里雾里，吹的热血沸腾，吹出了交情，把生意也吹成了。
还有花园路边的烤羊肉串，有时加班或者看电影回来，半夜时分路过，夜幕中有个矮个子的男人，在烤羊肉串，每次走过一缕肉香缠绕，不得不停下脚步，撸上几串羊凹腰，相信那就是当时很多郑州人的深夜食堂。
西郊的美食也不少，最有名的是四厂烩面，走进国棉四厂，看到那个红漆斑驳的老式大门，里面完好地保存着记忆里咖喱味烩面的味道。几经变迁，四厂已不存在，烩面依然飘香，充分应了那句著名的老话：民以食为天。
郑州管城区是个回民区，我最喜欢那里清真店中的羊蝎子。羊蝎子就是羊脊骨，状似一只蝎子，也像一面琵琶，拿在手里，掰开后白白的一条饱满的骨髓条，一节一节细细吸吮，那滋味，羊脂骨香，滑腻柔软，虽不能酣畅大快朵颐，却是悠悠回味无穷。
河南人中最会吃的莫过于信阳人，信阳菜馆在郑州开得那是遍地开花。当年政六街信阳驻郑办事处羚锐大厦还没建起来时，对面有家信阳菜，特别好吃，秘诀就在于，人家用来炖南湾鱼、固始三黄鸡的水，是直接从信阳运来的，因此原汁原味。当时出了市区，还有弓马庄的牛板筋、须水的猪蹄烧鸡和樱桃沟的烤鱼。随着郑州都市村庄的拆迁，这些地方消失了，地名和美食，还在吃货们口中流传，代之而起的是各种好吃好玩的农家乐，观赏游玩采摘钓鱼种植，一应俱全。夏天吃夜市，冬天吃火锅。各种火锅在郑州也数不胜数，尤其是到了阴天的午后，眼看那雪意越来越浓重，窗外的天气越来越冷，心里那团吃货热爱生活的热情之火，熊熊燃烧，咱郑州人，挣钱不多，图个乐呵，下班时约三五好友，问一句，丢们（弟兄）或姊妹儿，晚上开整？其实那一刻，心里揣着的是白老文雅的诗句：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯否？
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