今年的一个目标是能写500字的东西,还不能算叫文章什么的,只能算记录。要完成这个目标,关键是写什么?每天按部就班的生活,可写的东西不多,也可以说,不知道写什么,做为家庭主妇的我,最熟悉的应该是美食,每天吃,每天做,日常的菜都应该会做,难一点的各种名菜也能模仿着做,只是觉得麻烦,浪费时间不说,做几个小时菜,半个小时吃完,还没没几个人吃。太费事,也就偷懒着不去琢磨了。
但是,女儿是个吃货,嘴巴刁的没边,不但分辨的出稍微的甜酸苦辣,还能分辨的出用的是什么品牌的酱油和醋,所以有时候做吃的也会讲究一下,比如蛋炒饭,我做蛋炒饭其实也没什么特别,所有的步骤各种美食介绍中都已经写过N遍,对于吃货的女儿来说,要特别就要做到极致,我只能在小细节上完善,1,是油,炒蛋用素油,炒饭时用猪油,这样蛋会滑嫩,饭有香味。2,是酱油,蛋炒饭会用到不同配料,用肉时加老抽,有酱想,放海鲜时放生抽,增加鲜味。3,油热后炒饭前先放葱白,让油有葱香,饭和蛋合起来后出锅前放葱末提香又提色。女儿只要葱香不吃葱,我只能把葱切段,吃时好挑出。好吧,这样下来,也让我知道,没有做不到,只有想不到。各种挑剔,成就各种特色产业!
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